這菜， 我家連著吃了三頓， 頓頓吃個精光。 女人更要常吃些， 補鐵最棒了， 氣色也紅潤， 誰見誰誇
其實主要食材就是青椒和五花肉， 還放了一些黑木耳， 不光營養翻倍， 顏值也高， 青椒和木耳補鐵可是很棒哦。 難怪家人吃不夠， 真是香！
【青椒黑木耳滑肉片】 食材：青椒3個， 去皮五花肉140克， 泡發黑木耳50克， 蔥薑末適量， 味極鮮醬油2勺， 鹽適量， 植物油適量 做法： 1 備好食材。 青椒洗淨
2 五花肉切薄片；青椒去蒂去籽， 用手掰成小塊；黑木耳提前泡發洗淨， 撕成小塊
3 炒鍋放植物油， 油溫2成熱， 放入五花肉片炒至變色， 下蔥薑末炒香後鏟出備用
4 利用鍋內餘油， 放入青椒翻炒
5 青椒斷生， 放入五花肉片和黑木耳， 加味極鮮醬油炒勻
6 加鹽調個味， 翻炒均勻即可關火裝盤
寶媽小貼士： 1 五花肉先凍一下， 容易切薄片 2 炒五花肉時油溫要低， 這樣炒出的肉片才滑嫩 3 味極鮮醬油顏色好味道鮮， 但顏色稍淡， 因此要多放一些。 如果放普通醬油， 用量要酌減