隨著人們生活水平逐漸提高， 現在很多人都會追求更好的生活品質， 不管是什么東西都要用好的， 尤其是在飲食方面。 像現在人們都是比較會享受的， 周末沒事的時候就會更家人朋友出去吃飯， 因為很多人都會認為周末就是用來休息的， 還可以去外面吃頓好的犒勞自己。
所以一到周末， 外面的餐館就是人滿為患的， 很多時候都是要在門口排隊等位的。 不過說到餐館， 近幾年人們對飲食安全的意識提高了， 很多餐館都會打理宣傳自己家的肉類都是現煮現殺的， 像一些雞肉餐館就會在門口放一些活雞，
前陣子， 有一個男子就跟朋友去餐館吃飯， 一樣在門口點了一只活雞， 然后被后廚拿去加工之后， 上菜時卻發現雞爪的數量非常多， 剛開始男子還沒有注意， 但后來男子發現越吃越多， 數了一下一只活雞里面竟然有十只雞爪， 于是就到偷偷溜到后廚去看了一眼， 瞬間就愣住了。
男子發現自己點的那只雞竟然還活著， 于是就找來了店家理論。 原來是這個餐館的老板耍滑頭， 在顧客選完雞之后， 就拿到后廚偷龍轉鳳， 用冰凍雞肉代替活雞去銷售。 這件事也引起了很多人的關注， 因為人家去你的店里吃雞肉， 也就是為了想吃到新鮮的食材，
其實餐飲店想要做得長久， 首先這食材就得要新鮮， 食客花了比別的比方高的價錢， 想吃的就是新鮮， 要是連食材都不能保證新鮮的話， 估計這餐飲店也是開不久的。 不知道大家平時去吃飯的時候， 有沒有遇到這種偷換食材的餐飲店呢？對此你們怎么看呢？