麵條， 可以說是中國的傳統食物了。 說到麵條是中國的傳統食物， 那就不得不向大家介紹一下麵條的悠久歷史了。 麵條最初是在中國發明的， 麵條的起源距現在已經有了四千多年的歷史， 所以在這麼長的發展過程中， 麵條的種類由於地方飲食習慣和特色的原因分為很多種， 下面我們就為大家一下在中國最有名的十種麵條吧， 不知道大家有沒有吃過這十種麵條， 下面讓我們一起來看看吧。 吃過2種以上的， 你一定去過不少地方！
首先， 我們要說的就是一種最常見的麵條， 那就是蘭州牛肉拉麵。
炸醬麵， 這也是我們在家中經常會做的一種麵條， 我們第二個要說的就是老北京炸醬麵。 炸醬麵， 重點當然是在醬上。 老北京炸醬麵的特色就在於炸醬的製作， 這裡我們需要注意的是醬一定要選用上好的黃豆醬， 火候也要掌握好。 炸醬麵之所以受到人們的歡迎就是因為廉價而又簡單美味。
廣東竹升面， 可能很多人們都沒有聽說過這種麵條。 因為廣東竹升面是廣東省的特色傳統麵食， 所以沒有去過廣東的人們就很難知道有這樣一種麵條。 之所以叫做竹升面，
四川擔擔麵， 雖然這是四川當地的一種特色食物， 但是由於各種原因， 四川擔擔麵還是比較出名的。 所以在很多的地方都能夠品嘗到四川旦旦面， 但是現如今的擔擔麵和以前的擔擔麵已經有很大的差別了。
山西油潑面， 這又是當地的一種特色麵條。 山西的油潑面是手工擀制出來的， 所以吃起來口感非常的筋道， 面煮好之後再配上豐富的佐料和配菜， 那味道是非常棒的。
武漢的熱乾麵， 這種面是比較有特色的。 熱乾麵和我們平時吃的涼麵或者湯麵還是有很大的區別的， 在做熱乾麵的時候一般都會加入一些堿水， 因為這樣做出來的麵條口感才會更加筋道。
重慶小面， 一提到重慶小面就想到了濃濃的辣味。 可能這就是很多人對重慶小面的認識吧。 重慶小面這種麵條在很大程度上都是憑藉調料提味的， 所以濃烈的麻辣味才是重慶小面的特點。
昆山奧灶面， 這種麵條還是非常有營養的， 在所有的麵條中也算的上奢華了。
最後是山西刀削麵和岐山臊子面， 這兩種面都是非常有名的麵條。 山西刀削麵的重點在於削麵和和麵的技術。 而岐山臊子面的特點在於味道和筋道的口感。