初夏是孩子長身體的黃金期， 想要孩子長高個、學習棒那吃的就必須好， 而作為很多家長就很迷茫， 怎麼給孩子吃還能促進身體生長呢？今天， 小編就給大家介紹一道補鈣很厲害的菜， 吃上一個月孩子個子長高， 身體變壯。
這個菜很多人沒聽過， 是補鈣王， 長高個身體壯， 促智力發展， 這菜就是素雞， 很多人都沒有聽說過， 素雞是中國獨有的豆類製品， 是由豆皮壓縮、切片後製作而成的， 味道極為鮮美， 在古代都被皇帝當做葷菜來食用。
素雞營養豐富， 含有大量的蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、鈣、銅等礦物質，
素雞的吃法有很多種， 不過我家小孩子最愛的還是青椒素雞， 而做法也是很簡單， 2分鐘你就能學會， 需要的食材有：青椒、素雞、大蒜、食鹽、雞精、食用油， 接下來把素雞切成大小均勻的薄片， 青椒切成塊。
鍋中放入食用油， 倒入大蒜爆出香味， 再放入素雞片翻炒加入食鹽， 倒入青椒翻炒一下， 最後加入雞精翻炒均勻就可以起鍋裝盤。 一道補鈣長個的青椒素雞就做好了。
美食小提示：青椒能夠開胃、清熱而素雞很高的營養價值， 家裡小孩不願意吃肉又想補身體的， 可以吃這道青椒素雞。