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重慶是如何打開了我的小雛菊

[ 聲明 ]

1. 看了標題千萬不要誤會, 這是一篇正經的公眾號, 不色情、不噁心但, 有點兒油膩……

2. 去重慶是個意外, 去了以後發現是場事故。

依山建築是 “ 山城 ”

雲輕霧重是 “ 霧都 ”

夏長酷熱是 “ 火爐 ”

重慶就是那麼作!!

但也很有藝術氣息

比如索~~~

-國泰藝術館

-川美(去川美的話一定要嘗一下胡記蹄花湯和豆花, 真的是老底子的味道)

-還有WFC晚上的LED燈牆簡直亮瞎我!(足足5分鐘沒重樣)

-洪崖洞的夜景真的也是美得讓你願意站在馬路上的車流中央拍


走在重慶的主城區, 整個空氣都是辣的!

遍地開花的重慶火鍋、重慶小面、重慶酸辣粉、重慶冰粉……

(冰糕口感實在是太棒了)

(好不容易吃個幹拌抄手, 還放了黃辣椒……)

(好又來酸辣粉, 不管你幾點去, 都是這麼多人在排隊!)

關於重慶火鍋厲害還是成都火鍋厲害, 從重慶人的一句 “錘子(西南官話語氣詞, 表不滿)四川火鍋, 重慶勒才正宗!” 就能感受到重慶人對成都自稱火鍋香天下的鄙夷。

-重慶的火鍋店名真的是很市井, 都是人名, 比如什麼“ 珮姐、胖妹、莽子 ”

(珮姐火鍋, 下午快6點去的時候, 前面還有314桌在等位, 服務員說大概要等到淩晨4點才能吃……)

-環境也是蒼蠅風格, 地上油油的, 牆上破破的……

-牛油鍋底上來就能嚇死你, 鋪滿了辣椒和花椒, 鼻屎都能給你熏成麻辣的。 一個牛油鍋底大概就有4-5斤的牛油, 再用花椒、辣椒、豆瓣調味,

並且堅持使用 “老油” , 就是鍋底的迴圈使用, 全球大概只有在重慶才能吃到吧……

(珮姐的外孫冬生開的火鍋店, 進門就被辣的嗆暈了, 但是鮮啤一定要點, 因為真的好喝, 主要還是不喝會死人的, 太辣!!!)

-鍋底的味道可謂是 “墨西哥女郎 ” 般豪派奔放。

(全程哭著吃……鼻涕眼淚雙重奏)

-擺盤也是絲毫不講究的, 只有你想不出來, 沒有他們端不出來……

(這已經算十分講究了!)

-什麼毛肚、黃喉、鴨腸、老肉片都是必點的, 幾乎看不到本地的重慶人下什麼土豆、綠葉蔬菜、寬粉之類的尷尬角色。

(坨坨午餐肉真的也是很好吃, 還有牛骨髓、牛蹄筋, 好吃到哭瞎還要吃!)

-油碟也真的是很粗暴的, 就是麻油、蒜泥、香菜、蔥, 你想來點兒花生醬救救急都沒有。

(最後經高人指點, 用飲料裡的冰塊洗掉一層辣油, 才找回了一點嘴唇的存在感。 )

-價格也是很粗暴的, 一般來說鍋底都是不收費的……所以吃頓火鍋人均100真的可以吃到吐!

-聽說重慶每30個人裡就有一個從事火鍋類的工作, 基本在重慶有名的火鍋店裡都聽不到重慶以外的口音。

相比之下, 成都火鍋就顯得很蒼白了, 雖然店名起的講究, 擺盤設計講究, 環境佈置講究, 油碟以外還提供幹碟, 但是當你嘗過一口重慶的牛油火鍋以後, 成都火鍋就好像花瓶演員一樣可以放邊上晾一晾。

令我如癡如醉的還有重慶小面, 杭州的重慶小面感覺都是假的……重慶當地的小面10-16元一碗不等, 2兩的面隨隨便便就可以吃到碗見底……肉末、豌雜、蔥香、辣油完美結合,

麵條勁道又不失軟糯!(來自胖妹麵館)

(一大早吃一碗標準辣豌雜面+酸辣粉)

便秘的人真的特別適合生活在重慶, 吃完早餐, 一碗重慶小面就能讓你拉一趟私活(便便), 吃完午飯後來碗冰粉又能在拉一趟私活兒, 牛油火鍋一定要放到晚上7點以後吃, 因為老油的精華才能慢慢顯現, 火鍋吃完又可以再拉一趟私活兒了!人生就是吃完——拉——吃完——拉——吃完——辣——拉!

同伴拉的堵住了酒店的廁所……

於是重慶的的士上總能看見肛腸科的廣告, 看的時候覺得小雛菊一緊, 下了車就忘記了剛才看到過什麼……

愛吃火鍋的朋友, 去一趟重慶, 解放你的小雛菊吧!

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