大家中學的時候都學過魯迅的小說《孔乙己》。
“溫一碗酒， 來一碟茴香豆”便是孔乙己的口頭禪。
北京有一家浙江菜館， 便以孔乙己命名。 他家算是在北京吃浙江菜的一個好去處。
分店好幾個， 我這次去的是東四北大街的店。
孔乙己酒店東四北大街店——攝于北京(關老濕233 攝)
1. 茴香豆：
茴香豆——攝于北京 孔乙己酒店(關老濕233 攝)
這是一道常溫涼菜。 淡淡的滷味， 中度的茴香味， 胡豆半硬半軟， 吃起來香膩可口。
茴香豆——攝于北京 孔乙己酒店(關老濕233 攝)
2. 油燜筍：
油燜筍——攝于北京 孔乙己酒店(關老濕233 攝)
油燜筍——攝于北京 孔乙己酒店(關老濕233 攝)
他家的招牌菜之一。
竹筍本身質地比較嫩， 帶有微微的筍香。
油燜筍——攝于北京 孔乙己酒店(關老濕233 攝)
調味是江浙甜紅燒口， 醬油香味突出， 微酸， 吃起來特別香。
3. 胡氏大腸：
胡氏大腸——攝于北京 孔乙己酒店(關老濕233 攝)
一道重口味的招牌菜。
肥腸質地不錯， 燒得很軟滑， 整體是濃膩的江浙紅燒口， 偏甜， 略膩。
上面是大塊的肥腸， 下面是小塊的肥腸。
我是吃貨關老濕， 分享各種美食， 歡迎大家關注我~