汕頭， 早期和深圳、珠海齊名的經濟特區之一， 出過黃光裕、馬化騰、蘇旭明、謝國民等中國及海外國家的首富， 被戲稱為“首富批發站”。 對於普通人來說， 這座城市最吸引人的是美食， 汕頭也是海內外公認的“美食之都”。
★半徑牛肉
做為潮汕人， 對牛肉火鍋沒有抵抗力， 到汕頭慢旅行， 和朋友相聚， 自然少不了去品嘗一頓美味的牛肉火鍋。 我們選擇的是位於外砂老橋頭內隴路段的半徑牛肉。
潮汕牛肉火鍋的特點是採用清湯作為湯底， 不添加複雜的配料， 牛肉都是現切， 吃火鍋的人數可多可少， 如果一桌人一起吃，
半徑牛肉出品的牛肉丸結實彈牙， 非常爽口， 火鍋湯底再配點白蘿蔔， 清甜的口感讓人回味！
半徑牛肉的出品很贊， 因為肉質鮮美， 因此即使湯底非常簡單， 整體口感也很好。 燙熟的牛肉、牛雜、牛肉丸再配上沙茶醬， 味道更佳。
新鮮的牛肉切好分盤上桌， 非常養眼。
不同部位的牛肉燙煮的時間不同， 一般在6秒到12秒左右就可以開吃了。
牛肉火鍋當然離不開主角之一－牛肉丸。
乍暖未熱的春夜， 和友人圍爐夜話， 快哉！
★姑妗粿汁
姑妗粿汁是外砂另外一間留給我深刻印象的美食店，
是夜， 清風習習， 雖然兩個鐘頭前剛吃完晚餐， 還是經受不住香味的吸引， 來一碗粿條湯作為夜宵。
姑妗粿條湯的特點是湯鮮料多， 一碗粿條湯接近一半配料。
新鮮上桌的粿條湯色香味俱全， 完全沒有抵抗力。
粿條湯一碗價格15元起， 非常合理。 在其他地方很難吃到如此足料的粿條湯。
如果你喜歡牛肉粿條湯， 也可以跟著我的食譜試做一下。
尋美食的過程帶著TUP都市暖心保溫瓶和茶韻隨心杯， 前者保溫性能非常好， 後者還可以泡茶， 特別適合慢遊旅行。