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有人說， 初夏是青島最美的季節。 綠樹成蔭， 微風和煦， 空氣中梧桐花的香甜還未散去， 雙櫻樹下的大片落紅也清晰可見， 街頭巷尾各色的薔薇花已蠢蠢欲動。 或陽光明媚， 或小雨綿綿， 無論什麼天氣， 都讓人心情愉悅、身心舒暢。
我們有100個理由愛上初夏， 而一份美味的手工製作霜淇淋， 是我們愛上初夏的第101個理由。 最近天氣時有微熱， 出去運動一番後， 就想吃點涼爽的東西。 這不， 你們貼心的小編上線了， 今天教大家手工製作幾款好吃、顏值高的霜淇淋。
原味霜淇淋
主體：蛋黃3個，
裝飾：糖漿、巧克力彩針各適量。
做法：
1.將蛋黃裝入盆中， 倒入砂糖， 用攪拌器攪拌均勻。
2.將牛奶倒入奶鍋， 中火燒至邊緣連續冒泡， 倒入攪拌後的蛋黃。
3.充分攪拌至無顆粒後， 再倒回奶鍋繼續加熱， 並用木勺不停攪拌， 至周圍連續冒泡後馬上離火。
4.將奶鍋放在有冰水的大盆中， 繼續攪拌至冷卻， 放入冰箱冷凍；隔30分鐘攪拌一次， 直到凝固。 食用時加糖漿、巧克力彩針等裝飾即可。
這款冰淇淋製作簡單， 而原味能夠更好地體現蛋黃的順滑與牛奶的芳香， 值得製作與品嘗， 快來動手吧！
煉乳霜淇淋
主體：牛奶150毫升， 動物性鮮奶油150毫升， 煉乳100毫升。
裝飾：巧克力、巧克力彩針各適量。
做法：
1.將牛奶倒入不銹鋼盆中， 再倒入煉乳。
2.倒入動物性鮮奶油， 用手動打蛋器攪拌均勻。
3.倒入器皿中， 移至冰箱冷凍一晚， 第二天取出放冰箱冷藏室20分鐘， 用挖球器把霜淇淋刮成球形， 用巧克力、巧克力彩針裝飾即可。
這款霜淇淋幾乎沒有冰碴， 即使是冷凍一晚也不會很硬， 用挖球器從表面開始挖， 直到挖滿一個球形即可。
熱帶水果霜淇淋
主體：鳳梨（冷凍）50克， 桃（冷凍）50克， 優酪乳15毫升， 鮮奶油30毫升， 蜂蜜適量。
裝飾：檸檬片、鳳梨各適量， 百香果1個。
做法：
1.將主體材料中的鳳梨、桃、優酪乳、鮮奶油、蜂蜜用攪拌器攪拌均勻。
2.把攪打好的水果泥裝盒， 放入冰箱冷凍。
3.加入裝飾材料中切成小塊的鳳梨。
4.將百香果取汁， 淋上去， 放進冰箱冷凍， 取出後用檸檬片裝飾即可。
百香果原產自巴西，
桑葚霜淇淋
主體：桑葚果醬50克， 蛋黃3個， 砂糖75克， 牛奶300毫升， 動物鮮奶油125毫升。
做法：
1.將蛋黃、35克砂糖、牛奶煮好成蛋奶漿。
2.略微晾涼後， 加入桑葚果醬。
3.然後打發動物鮮奶油， 加入剩餘砂糖。
4.最後直接把打發好的奶油和做法2的果醬蛋奶漿混合， 放進冷凍室， 2小時後取出來用打蛋器攪打2分鐘再放入冰箱；過1小時後取出來繼續攪打至奶油呈打發狀， 放回冰箱冷凍5小時後即可挖取食用。
這款霜淇淋色澤誘人， 冰涼爽口。 買不到桑葚果醬的話也可以購買鮮桑葚， 回家後用淡鹽水浸泡2小時， 然後用攪拌器打成醬。
美味與顏值並存， 值得製作與品嘗的霜淇淋，
今年夏天， 希望我們都可以自豪地說：來我家吧， 我請你吃霜淇淋！
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