天氣真熱, 多一下就濕透全身, 但是再熱還是要吃飯呀, 特別是家里有孩子, 更要堅持在家做飯。 今天家里有兒子同學來串門, 做了簡單的飯菜留他在家吃飯, 曬曬午餐的四道家常菜和一道主食, 臘魚燜四季豆、海鮮菇番茄炒雞蛋、蟲草花炒西葫蘆絲、剁椒拌秋葵、紅糖南瓜餅, 簡單又美味, 好吃不費力, 孩子們都愛吃。
【臘魚燜四季豆】 原料: 臘魚 四季豆 紅椒 制作:1. 準備好原材料; 2. 熱鍋涼油, 將臘魚塊放入鍋中進去煎; 3. 將臘魚塊煎至表面金黃; 4. 再加入四季豆進去翻炒幾下; 5. 加入適量的水燉煮; 6. 加蓋燜煮3分鐘; 7. 加入適量的鹽調味; 8. 最后加入蒜和紅椒,
【海鮮菇番茄炒雞蛋】 原料: 雞蛋 番茄 海鮮菇 制作:1. 準備好原材料; 2. 雞蛋打入碗中, 加入適量的鹽和1勺料酒打散備用; 3. 熱鍋涼油, 倒入雞蛋液, 煎至定型后再鏟成小塊盛出備用; 4. 熱鍋少許油, 加入蒜末爆香; 5. 再加入番茄塊煸炒出汁; 6. 加入海鮮菇進去翻炒; 7. 再加入少許水燉煮兩分鐘; 8. 加入適量的鹽調味; 9. 最后混入炒好的雞蛋即可。
【蟲草花炒西葫蘆絲】 原料: 蟲草花 西葫蘆 1個 制作:1. 準備好原材料; 2. 熱鍋涼油, 放入蒜末爆香; 3. 加入蟲草花進去翻炒; 4. 翻炒幾下后加入西葫蘆絲進去翻炒; 5. 翻炒至西葫蘆絲微微發軟后加入適量的鹽調味; 6. 盛入盤中, 表面撒上小蔥末。
【剁椒拌秋葵】 原料: 秋葵 剁椒 制作:1. 準備好原材料; 2. 燒鍋水,
【紅糖南瓜餅】 原料: 南瓜泥 糯米粉 紅糖 熟白芝麻 制作:1. 準備好原材料; 2. 糯米粉加入1小碗南瓜泥; 3. 將它和成光滑的面團; 4. 紅糖中加入1勺面粉; 5. 將它們拌均勻; 6. 將糯米面團按壓成圓片, 包入紅糖餡, 再搓成小球; 7. 按壓成餅, 將雙面粘上熟白芝麻; 8. 燒熱鍋, 中小火將紅糖南瓜餅進去煎, 將南瓜餅煎熟即可 。