每年此時都是吃小龍蝦的最好季節， 市場上的它鮮活跳躍， 饞了我們的眼， 更饞我們的胃。 美好的東西總想儘快嘗到它的鮮， 於是迫不及待的買了回來， 自己料理。
小龍蝦的料理方式有很多， 豆瓣醬系、蒜蓉系、香辣系、麻辣系、各種做法各種美味， 我則是懶人系， 用簡單的食材， 料理出小龍蝦的美味， 此方法是湘美女娜娜貢獻， 一直陪伴我多年， 分享給大家。
【原味小龍蝦】
原料：小龍蝦、蔥段、薑絲、蒜瓣， 朝天椒、紫蘇葉
調料：啤酒、醬油、耗油、清油、鹽
製作方法：
1、將《簡單美味的小龍蝦之清洗篇》中處理好的小龍蝦再用清水洗一洗，
濾幹水，
其他調料盛盤備用。
原味小龍蝦之食材
原味小龍蝦之配料
原味小龍蝦之紫蘇
2、熱鍋熱油將薑絲、蒜瓣、辣椒、蔥段爆香。
原味小龍蝦
3、放入小龍蝦， 反復翻炒半分鐘後放入啤酒， 以沒過小龍蝦為宜。
原味小龍蝦
4、放入紫蘇葉， 與小龍蝦混合均勻。 紫蘇的作用是提味和殺菌， 一定要放。
原味小龍蝦
5、大火燒開， 小火慢慢燜煮， 待啤酒快收幹時， 放耗油， 醬油及少量鹽調味， 個人認為耗油是點睛之筆， 調和出來的湯汁， 一個字， 鮮。
原味小龍蝦
簡單美味的原味小龍蝦出品， 再配以啤酒、可樂， 品著美味， 煲著劇， 這個宵夜佳品不錯喔！