今天小編向大家介紹一下如何用電鍋來做鬆軟香甜的蛋糕，
趕緊一起來看看它的具體做法吧！
首先我們需要準備雞蛋四個，
低筋麵粉適量，
白砂糖適量，
白醋，
牛奶一盒，
玉米油適量。
把雞蛋的蛋清和蛋白分離，
裝在不同的碗中，
用打蛋器把蛋黃和蛋清分別打發，
之後在打發的蛋黃中加入兩勺白砂糖，
攪拌均勻，
之後再加入45ml牛奶約5勺，
攪拌均勻，
再加入50ml油大概5勺多，
這裡需要用無色無味的油，
小編用的是玉米油，
放進蛋黃中，
攪拌均勻，
記住不能油水分離。
然後把低筋麵粉篩入蛋黃液中，
因為篩過的麵粉做出的蛋糕口感細膩，
不會有顆粒感。
用刮刀攪拌，
不能劃圈，
不然會造成麵粉起筋，
攪拌時要畫十字，
或者像炒菜一樣上下翻。
然後在打發過得蛋清中滴入幾滴白醋，
穩定蛋白打發的結果，
之後把剩下的糖都倒進蛋白中，
最好是在打發的過程中分三次倒入，
打發的時候要保持一個方向，
不能換方向打，
要打成直挺的尖尖，
這是蛋糕發起來的關鍵。
之後再電鍋內膽塗上薄薄一層油，
加熱電飯煲。
把蛋白分三次加入蛋黃液中，
攪拌均勻，
也是按照畫十字的手法或者像炒菜一樣的上下翻，
不能畫圈圈，
會消泡，
之後把混合的雞蛋液倒進電鍋中，
蓋上蓋子燜20分鐘。
時間到了，
再按一次加熱鍵，
這時候開始計時需要40分鐘，
所以從蛋糕液倒進電飯煲開始算，
直到做好，
一共需要1個小時，
中途一定要忍住，
不能打開電飯煲看！切記！喜歡的小夥伴趕緊回家試著做做看吧！
