世界鰻魚飯大師， 可是做了30多年烤鰻魚的， 正是這種把一件簡單的事情做到極致， 才成就了鰻魚飯大師， 日本每個行業都有很出名的大神， 這與他們腳踏實地， 兢兢業業做好一件事的追求， 不可分離， 如今浮躁的社會， 正是需要這種大師的工匠精神
鰻魚處理好之后， 烘烤， 沒怎么處理就感覺肉質很細嫩
第一遍火烤， 大火烤到微焦， 肯定需要對火候， 和肉的成熟都需要一個很深切的感覺
烤好之后， 擺放整齊， 碼放到鍋里面， 要蒸制
蒸好之后的蘸了醬汁， 簡單烘烤， 鰻魚完成了它人生價值的最后綻放，
美食配美器， 盒子下面一層是放的熱水， 然后， 把鰻魚放到上面一層， 這樣既保溫， 又不會影響口感
能把看起來很簡單的一道飯， 做到登峰造極， 背后的堅守， 努力， 不是我們能夠想象的， 一件事， 做上一萬個小時， 就會成為大師， 何況， 他已經做了30年