前幾天烏魯木齊一秒成冬天， 凍傻了不少人， 大衣、棉衣都又穿上了， 還是冷。 忽冷忽熱的季節交替， 最適合吃火鍋暖和了， 和朋友們聊起， 可樂壞了她們， 都嚷著要出吃火鍋， 還必須吃四川地道的火鍋。 美女們也不怕臉上長痘痘了， 必須要吃辣爆的紅彤彤火鍋。
我們幾個就選在了一家重慶老火鍋味道， 小火爐店， 去了才知道原來小火爐火鍋就是這樣滴！
我們幾個落座後， 都說我是美食達人， 讓我去找火鍋蘸料， 我就以自己的口味配製了兩種蘸料
美女們開始點菜， 都是吃貨， 把店的招牌菜都點了， 美女們說一定要好好犒勞自己的胃，
雪花牛肉， 這可是上等牛肉， 選料很特別， 才能有這樣的效果
鮮切牛腱， 看著服務生拿來一杯什麼， 倒在上面就是這樣的效果， 我和幾個美女看呆了， 手機相機一起拍下了， 這些精彩瞬間。
太美了， 不吃都飽了
普通的菌類拼盤， 就是這麼美， 看著就像藝術品， 不忍下口
冰川鵝腸， 也是新鮮鵝腸， 服務生介紹說每根皆取自食指寬， 用結冰的容器裝鵝腸， 力保最大程度的保持鵝腸的新鮮脆嫩， 服務生提醒， 只能在鍋裡燙7-9秒左右， 口感最佳。 新疆人都是喜歡豪放的吃法， 不是一條條夾來燙， 而是豪放地像煮麵條一樣夾起一大把扔進火鍋裡，
這也是豆腐， 就是和我們的不一樣， 人家是藝術品， 我們是吃豆腐
豆皮， 能擺成這樣， 也是看出火鍋店的經方式了， 真是用心在經營！！！
香菜牛肉丸子， 服務生介紹說， 全手工現剁現制， 剁碎卻不剁成肉糜， 與香菜配合製作成誘人的丸子， 嫩而不柴。 放入菌湯中， 不蘸醬料， 一口一個， 細嚼慢嚥， 滿口的牛肉香味， 加上淡淡的香菜清香， 讓你回味無窮！《小貼士：可以用火鍋裡面的小火鍋煮， 裡面是菌湯底料， 最適合煮新鮮牛肉丸子》
這也是牛肉， 菜名不知道了， 看著就是很新鮮的牛肉， 不添加任何調料， 放入紅湯中，
不要說， 蔬菜不好吃了， 這些拼盤， 你難道不想吃嗎？
無毛肚不火鍋， 吃火鍋不點毛肚， 簡直就算是白來了。 毛肚一直就是重慶火鍋的必點菜之一， 也是最受歡迎的火鍋食材之一。 據媒體報導， 重慶人一天就能吃下十萬斤毛肚！毛肚燙火鍋， 已成為重慶火鍋的標配。 這家火鍋店的菜名叫做“千層肚”， 口感細膩爽脆， 久煮不老， 不縮水， 最適合吃火鍋。
我們的火鍋底料上來了， 沒想到的是， 這位就是炒料師傅， 年過六旬， 一輩子的心氣都花在了火鍋底料上， 這家的底料都是他親手炒制的。 我特意和老師傅聊聊， 他說用的三十餘種香料全部來自四川， 用油溫把控、下鍋順序、炒制時間，
讓它們盡情的翻滾吧， 我們等著吃菜呢
說實話， 這家店的葷菜都非常不錯， 非常適合咱新疆人的胃， 還有火鍋底料， 要知道新疆吃辣也是一流的！
小貼士：火鍋中間的小鍋裡是濃濃的菌湯， 嘴裡最火辣的時候， 喝幾口鮮美的菌湯， 頓時辣意全無， 無比暢快過癮！
老師傅還特意提醒我們， 因為是傳統的老重慶味道， 所以店內的鍋底都偏辣， 微辣就相當於其他火鍋店的中辣程度！
美女們負責吃， 我負責拍照， 買單也是美女們， 因為輪到我去吃了。
吃完我最喜歡的就是到處逛逛， 看到一桌在那點菜， 我悄悄用手機拍下來， 這是吃貨也是自媒體人的習慣吧。
這是我去洗手間， 看到一桌擺好的火鍋， 服務生說， 客人馬上到， 我也悄悄拍下來， 回去一看， 怎麼和我們幾個點的菜品差不多嘛！看來我們的口味還是比較受大眾化！
一頓狂吃下來， 我和幾個美女們， 已經吃得撐的不行了， 還都嚷嚷著下次， 還來這家， 這才是地地道道的重慶老火鍋味道！也適合家人、朋友聚會的店， 環境不錯， 服務不錯， 價格也很親民， 買單是美女的事， 我沒看到價格， 都說下次還再來， 就證明了這裡的一切， 美女們都接受了。