鄉下長大的小夥伴吃過不少的野菜， 但對於城裡人來說， 野菜對於他們就是“一菜難尋”， 不知道什麼原因， 野草開始在城市也火了起來。 確實， 野菜非常營養， 多吃野菜對身體好， 但是有些野菜也並沒有那麼受歡迎。
今天要說的這個野草就是折耳根， 折耳根也稱作魚腥草， 魚腥草的功能很多， 具有抗菌消炎、增強免疫力等等。
折耳根一般多產于雲南， 四川、湖南、湖北等地區， 這幾個地區的人吃的比較多， 曾經有北方人來此嘗試折耳根就直接被嚇住， 因為難聞的氣味， 導致折耳根上榜過許多“最難吃的小吃”“最難吃的蔬菜”等排行榜。
折耳根的營養價值非常高， 至於它的味道， 其實就像臭豆腐一樣， 喜歡吃的人吃起來就會覺得香， 不喜歡的人怎麼都不會喜歡甚至討厭， 覺得難吃。 不過對於小編來說， 吃折耳根確實是一種挑戰， 因為在小時候因為生了一些小病， 外婆用折耳根熬水給我喝， 我直接把午飯都給吐出來了， 想一想那個味道簡直就是童年陰影。
那麼你覺得折耳根好吃嗎？你敢挑戰它嗎？