近年來， 越來越多朋友喜歡在家裡養上一些盆栽植物， 如常春藤、吊蘭、綠蘿等， 不僅能夠綠化家居環境， 還能夠起到淨化空氣的功效。 然而， 隨著時間的推移， 越來越多朋友喜歡利用起陽臺空間， 盆栽上一些蔬菜， 如生菜、洋蔥等， 好看還好吃。 那麼， 今年就為大家介紹一種蔬菜， 它被人們稱為補血菜， 有著補血止血、清熱解毒、降血脂等功效， 是非常好的保健蔬菜。 同時， 補血菜還有著很高的觀賞價值， 是非常好的觀葉蔬菜。 那麼， 補血菜該如何盆栽？下面就為大家介紹補血菜的盆栽方法， 一起來瞭解瞭解吧！
補血菜
【盆栽方法一】
在陽臺上栽培補血菜可採用傳統盆栽法， 栽培盆的規格為20-25釐米。 補血菜喜光， 也較耐陰， 房前屋後均能生長良好。 但忌烈日灼射， 在炎熱的夏季強陽光的曝曬下， 生長不良。 補血菜喜溫耐熱， 生長適溫為20-25℃， 在夏季高溫條件下生長良好， 但不耐低溫， 遇霜則凍死， 秋末需移入溫室內防寒越冬；澆水的原則是見幹見濕， 注意盆底不可有積水。 追肥採用高氮型營養液， 1：500稀釋， 每週1次， 每次300-800毫升， 依據體態和栽培盆的大小而定；補血菜成株高50-60cm， 深秋開花， 花金黃色， 適應性強， 根系發達， 莖葉肉質， 分枝能力強， 節部易生不定根， 易扡插成活；春季從健壯的母株上剪取6-8釐米的頂芽， 每段帶3節5節葉片， 摘去枝條基部1葉-2葉， 插於有機基質上，
補血菜
【盆栽方法二】
補血菜可說是非常容易盆栽的一種蔬菜， 只要在超市買回來的補血菜， 留下菜杆， 就是吃剩的梗， 直接扡插在花盆土裡， 一般一周後就可以生根發芽了， 很好活， 種植很容易， 直接插土裡就能活， 小孩子都能種哦。
補血菜
【補血菜的常見做法】
1.爆炒補血菜： 爆炒補血菜脆嫩可口， 清香撲鼻， 風味獨特。 做法是熱鍋加冷油， 然後滾鍋邊， 讓熱度均勻；落拍碎的蒜頭爆香， 再落少許鹽炒一炒；紫背菜入鍋， 快速翻炒， 起鍋。
2.補血菜炒豬肝： 豬肝切片， 加郫縣豆瓣、薑絲、澱粉碼味；炒鍋加食用油燒熱， 將豬肝倒入快速滑炒；豬肝稍有變色加入補血菜翻炒（此時加入，
補血菜
3.滾咸蛋湯： 紫背菜洗淨；鹹蛋去殼。 在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)和咸蛋黃， 武火滾沸約5分鐘， 下紫背菜滾沸至熟， 改為文火均勻地放入拌勻的鹹蛋白， 因鹹蛋已具鹹味、試味後才下或不下食鹽， 調入少許生油便可。 亦湯亦菜， 此量可供3-4人用。
4.涼拌補血菜： 將補血菜去雜洗淨， 入沸水鍋焯透， 撈出洗淨， 擠幹水切段， 放盤內， 加入精鹽、味精、麻油， 食時拌勻。 補血菜含有多種營養成分，
補血菜
5.補血菜炒豆干： 將補血菜去雜洗淨， 入沸水鍋焯一下， 撈出擠幹水切段。 豆腐於切長片。 油鍋燒熱， 下蔥花煸香， 加入豆腐乾、精鹽炒入味， 投入補血菜繼續炒至入味， 點入味精， 出鍋即成。