根河一個極寒的地方， 一年的冰封期為210天， 是不是被冷凍的時間太久了呢？在每年的4月份沉睡的大山開始慢慢蘇醒過來， 在這個短暫的溫暖之際， 此處的山神會把最珍貴的禮物送給當地的人們。
下面小編就為大家帶來大山深處最美味的山野菜
蒲公英， 又叫“婆婆丁”， 常見的野生菜， 可以消炎祛火。 很多人不是很喜歡它的味道， 略帶一點苦澀。
小菜婆婆丁配雞蛋醬燜子， 還有烀熟的茄子土豆， 苞米面餅子， 看著很簡單的一頓飯， 但是吃起來別有一番滋味
鴨嘴菜， 又叫“鴨舌草”具有清熱解毒的功效；可以治痢疾、腸炎、急性扁桃體炎、丹毒、疔瘡等。
春天剛采來的鴨嘴菜用熱水稍微燙一下， 撈出來剁碎， 在放一點豬肉包包子吃， 味道好美啊!
蕨菜， 近幾年蕨菜的各種說法不一， 有說吃它抗癌的， 也有說吃蕨菜對身體不好的， 到現在也沒得到證實， 但是小編覺得蕨菜的口感真的不錯， 老一輩人都吃了那麼多了， 咱們也可以適量的嘗一嘗
涼拌蕨菜， 看著清清爽爽， 就會流口水....
柳蒿芽， 就是因為它的美味， 很多地方都是人工養殖的， 但是在根河， 這裡的山上就會生長， 我們吃的全都是野生的。 野生的柳蒿芽味道更加濃烈。
小編最喜歡的吃法就是柳蒿芽燉排骨， 哈哈， 也不排除喜歡吃排骨， 柳蒿與排骨更配哦
老山芹， 又叫“東北牛防風”，
老山芹豬肉餡餃子， 咬一口唇齒留香
蟄蔴子， 又叫“蕁麻”， 其莖葉有小刺， 接觸後有蜂蟄感。 蟄蔴子能治療風疹， 鮮葉搗汁擦皮膚。 治療毒蛇咬傷， 鮮枝葉搗敷。
蟄麻子嫩芽做湯或者燉菜， 味道鮮美， 小編認為還是嫩芽好吃， 太老的上面的刺， 實在是太恐怖了
黃花菜， 又叫“金針菜”。 大家常說的忘憂草也是它， 是不是恍然大悟呢， 這個世間真的有忘憂草呢。 它有明目， 安神， 治療乳汁不下功能。 是不是很神奇呀！
黃花菜的做法也是很多的， 焯水炸醬， 涼拌， 做湯等等。 即治病又好吃， 是不是一舉兩得呢！
野蔥， 又叫“沙蔥”。 其實它的名字也好記， 長在土地上的叫“沙蔥”，
野蔥與雞蛋搭配最佳， 雞蛋炒野蔥， 不過小編最喜歡吃媽媽烙的野蔥雞蛋餡的盒子， 美味啊
苣蕒菜
苣蕒菜民間食用已有2000多年歷史。 長相有時跟婆婆丁分不清楚。 味道獨特， 苦中有甜， 甜中有香。
吃法多種多樣， 可涼拌、做湯、沾醬生食、炒食或做餃子包子餡， 味道偏苦， 但是很多人就愛它那苦味， 喜歡生吃。
老牛銼， 在中藥裡它的名字叫“大薊”， 具有涼血止血；消腫解毒。 外用也可治療跌打損傷。
新鮮的老牛銼切碎， 配上少量的火腿腸碎， 做成疙瘩湯， 那個味道只有你嘗過才知道小編的童年就有老牛銼疙瘩湯的味道
桔梗， 又叫“包袱花”，
在山上采回來的桔梗菜經過處理， 做一盤清新爽口的小鹹菜， 美味又健康。
四葉菜， 柔和適口， 人們廣為食用， 其根可入藥， 所以又稱作“參”。 四葉菜之所以稱為名菜， 是因為它的營養豐富， 每百克莖葉含胡蘿蔔素589毫克， 維生素C104毫克。
四葉菜嫩稍最適於涼拌， 首先用開水焯洗， 然後加油、鹽直接調食即可， 也宜做湯。
野百合， 它不光看著好看， 還有藥用， 它能清熱， 利肺， 止咳。 哇！寫到這裡小編都按捺不住驕傲的心情， 看看我們根河大興安嶺的山上到處都是寶貝， 真是了不得
野百合花的花瓣洗淨晾乾， 切成細末加糖做成餡， 烙出的餅又香又甜， 甚是喜歡，
大興安嶺給予根河人民很多美味， 我們山裡人也很珍惜這份饋贈。 小編今天整理出一小部分， 還有更多的山野美味敬請期待， 如果你喜歡這篇文章就請轉發出去， 讓更所的人知道大興安嶺的奇珍異寶， 小編會出舌尖上的根河大山饋贈系列哦， 比如菌菇篇， 野果篇是不是很期待， 那就時刻關注小編吧， 也可以留言督促小編趕快更新哦