初夏時節悄然而至， 恰逢此時遊歷至南京的小夥伴們， 可以說是相當幸運的！
因為， 南京的民間正有一道暗黑系的滋補小吃趕上了時令！
這個暗黑到極致， 又滋補到骨子裡的時令美食， 就是烏米飯！
烏米飯是何物？
可能除了蘇南浙江安徽一帶的小夥伴， 還都不太瞭解。
科普一下， 烏米飯可不是黑米哦！
烏米飯原為漢族民間節日食品， 唐代即有。 江蘇宜興、溧陽、金壇和皖南一帶農村逢農曆四月初八， 多有人家用烏飯樹葉煮烏米飯， 已成習俗。 在浙江、江蘇、湖北、湖南、江西、安徽等地， 人們仍保留著農曆四月吃烏米飯這一古老的習俗。
烏米飯是花溪苗族、布依族獨特的風味小吃。 農曆四月初八， 布依族稱為“牛王節”， 也叫“開秧門”。 四月初八一過， 打田栽秧就開始。 開秧門這一天吃了烏米飯， 打田栽秧這段時間， 身強體健、百病不生， 因此家家戶戶都要吃香噴噴的烏米飯。
烏米飯是採集野生植物烏飯樹的葉子搗碎出汁， 用烏樹葉的汁將糯米浸泡半天， 再把糯米蒸熟， 這樣做出來的烏米飯油亮清香！吃烏米飯可以祛風解毒， 防蚊叮蟲咬， 而且人們相信在立夏這天吃烏米飯， 孫臏就會護佑人們平安如意。
《本草新編》記載：南燭葉為杜鵑花科植物烏飯樹的葉， 屬樟科類植物，
烏飯樹葉新鮮出爐的時節， 天亮得早， 晨間氣溫不低也不高。 為了吃一口正宗的烏米飯， 不管是南京本地人還是遊客， 清晨不到5點就去一家賣烏飯團的店外排隊等候啦！
那就是位於南京王府大街50號大名鼎鼎的芳婆糕團店！
芳婆的營業時間是5點—19點， 大名鼎鼎的烏飯團僅僅在早晨9點前供應。 全天最火爆的排隊也就集中在烏飯團的供應時間！阿姨們包飯團忙得根本停不下來！
因為如今的南京， 做烏飯的店鋪寥寥無幾， 因為工序太繁瑣， 五塊錢一個的烏飯團， 卻要花上一整天的時間來製作烏米飯。
除了最基礎版的五塊錢夾了油條的烏飯團， 也可以選擇加蛋、加烤腸、加肉鬆等等的高配版本哦！
真心羡慕這個時節身在南京的小夥伴們哪~
看完記得
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