豆腐在日常生活中是最常見的一種美味食材， 營養價值高， 富含豐富的維生素和蛋白質， 可以拿來製作各種各樣的美食。 昨天小編跟小妹製作了一道豆腐新吃法， 做出來的美食香味十足， 口感特別爽滑， 美味極了。 今天小編就將這個製作方法分享給大家， 希望大家可以再自己家裡試試看， 下面就開始製作吧！
在製作美味的豆腐新吃法之前， 首先我們要準備好食材， 食材中有豆腐,裡脊肉,花椒,麻椒,香蔥,生薑,大蒜子。
食材準備好之後， 首先把豆腐清洗乾淨從中間切上一刀， 再切成長條， 然後改刀切成丁狀裝入盤子中備用。
下面開始起鍋， 往鍋中倒入適量的食用油大火燒開， 等油溫三成熱時放入花椒和麻椒炒出香味， 接著再將肉末倒入鍋中炒散， 將肉末炒散之後下入薑蒜末翻炒均勻。 翻炒均勻之後再放入適量的豆瓣醬和辣椒醬炒出紅油， 炒出紅油之後加入適量的清水大火燒開。 等水煮沸之後加入適量的生抽,然後再把豆腐丁倒入鍋中， 之後加入適量的食用鹽和雞精,水澱粉攪拌均勻。 等鍋中的豆腐上色入味之後就可以出鍋裝盤了， 簡單的美味豆腐就製作完成了。
溫馨提示:這樣的美味麻婆豆腐不需要將豆腐放入鍋中焯水。