這才是老陜心中的牛肉干拌面。 紅燒牛肉大塊軟爛， 土豆蘿卜素臊子， 油潑辣椒， 香菜小蔥， 再來一瓣蒜， 聊咋咧。
手工面爽滑筋道， 吃著偏硬， 有嚼勁。 碗里鋪上臊子， 紅燒牛肉， 調料配料一撒， 只等開鍋撈面了。
牛肉面15一份不分大小碗， 嘗一口就知道一碗不夠吃。 紅燒牛肉的醬汁滲到面里， 特別入味。
牛肉咸香軟爛， 吃不夠。 再剝兩瓣蒜， 滿嘴都是肉香油香， 還沒啥感覺， 半碗面已經進肚子里了。
牛肉面是招牌， 飯點時間沒地方坐是常態， 要么拼桌， 要么心甘情愿在店門口端碗站著吃。 沒辦法， 誰讓人家好吃呢。