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一直有人問：
到底咋樣的麵館才算好吃？
是麵條筋不筋道？臊子夠不夠味？
店鋪資不資格...？
其實
這些都不是事， 味道才是正義！
啥子腦花面、甜水面、脆紹面…
只要好吃， 其他都可以將就！
今天小編就給大家推薦一下
成都都有哪些好吃的麵館
無名麵館
關鍵字：炸醬麵
推薦指數：★★★★★
一對老夫妻在社區門口擺的面攤攤， 只有一口鍋和四張桌子， 沒菜單， 畢竟只賣一種味道的炸醬麵和抄手， 不過面還是分細面、寬面和韭葉細面3種~要吃什麼面就和老闆說然後站在鍋邊守著端面就可以了~
底料很簡單， 就是醬油、豬油、熟油辣椒這些調料和自己炒的炸醬，
人均：8元
地址：武侯區郭家橋西街(黃傘肺片那條街， 川大南門一直往二環路方向走)
巴味仙面莊
關鍵字：牛肉麵
推薦指數：★★★★★
真心好吃不貴的一家麵館， 只賣面和粉。 雖然是連鎖店， 但出品還都是有保證的， 用的是棍棍兒粗面~所有面中， 豌雜面是點單率最高的， 濃稠的豌豆蓉沙沙的很細膩又不粘口。
每顆豆子雖然還保留著圓滾滾的形態， 但是稍微和底料攪拌， 就能夠破皮而出， 和佐料相融合， 每一口面都掛著料， 超爽！紅燒牛肉麵也超實在，
人均：12元
地址：高新區雲華路（地鐵一號線天府三街站A口步行890m）
老六面店
關鍵字：回鍋肉面
推薦指數：★★★★★
這家店真的超隱蔽， 藏在紅旗超市的地下， 跟著導航怕是都找不到， 所以吃貨妹推薦最好跟著來過的朋友一起來~堂子很大， 整個負一樓， 不過既然是蒼蠅館子， 所以不要太在意環境啥的。
雖然豇豆面和牛肉脆紹面是呼聲最高的， 可是吃貨妹最喜歡的還是回鍋肉面！裡面的肉並不全是肥肉， 加上細細的泡蘿蔔顆粒， 點兒都不覺得油膩， 面也很爽口而且勁道， 再來碗耙耙菜， 安逸慘咯！
人均：12元
地址：錦江區總府路87號紅旗商場B1樓
巷巷小麵館
關鍵字：幹拌雞雜面
推薦指數：★★★★
他家的幹拌雞雜面真的超好吃，
雞雜處理的很乾淨， 雞心、雞腸、雞胗...料碼的也很足。 還有蒜瓣、泡仔薑、泡椒等等， huo勻了的面超級入味， 吃完一份毛毛汗都出來了~對咯， 會有點辣， 吃不得辣的要慎重~
人均：13元
地址：武侯區小天中街首熙對面(近電信路）
么雞面
關鍵字：雞湯面
推薦指數：★★★★★
十一街是條老街， 旁邊都是居民樓， 煙火氣息十足， 附近打牌喝茶的人很多~曬著太陽， 來上一份雞湯面不要太巴適！精心熬制的雞湯很濃郁， 喝一口就能感受到它濃厚的味道， 不愧是下了“重本”的湯底！
人均：21元
地址：武侯區致民路十一街10號
香味面
關鍵字：幹豇豆面
推薦指數：★★★★★
翠綠的豇豆、濃郁的肉醬， 一上桌就讓人食欲大開。 麵條用的是手工棍棍面， 不會太細， 軟硬度也剛好， 相對於其他幹拌面比較偏甜口一丟丟~裡面的青菜還會隨著季節而變， 豌豆尖、生菜、小白菜...
店家很捨得給料， 而且臊子用的都是精瘦肉， 被煸得幹香乾香的。 吃完面， 還有不少豇豆和臊子沉於碗底， 這時候就不要管什麼優不優雅了， 通通吃乾淨才是對店家最大的尊重！哦， 老闆只賣上午哈， 一般到中午賣完就關門了~
人均：12元
地址：成華區祥和裡136號(近天祥街）
上池麵館
關鍵字：雙椒牛肉麵
推薦指數：★★★★
資格老蒼蠅館子， 位子都沒得幾個， 大多數時候都要坐在外面端起碗來吃， 但是人氣絲毫不減！不同于傳統牛肉麵，
可不要小看這點澆頭， 第一口就能讓你感受到重口味！吃的時候一定記得把大塊的雙椒“剔除”出去， 不然可能會被辣哭...配著麵湯和泡菜， 真的不擺了。
人均：11元
地址：青羊區上池正街39號(近文翁路）
腦花面
關鍵字：腦花面
推薦指數：★★★★★
算得上東糠市街的又一網紅店了， 無數人奔著他家腦花面而來， 愛好腦花的吃貨妹就是一個~腦花面都是用盅盅裝的， 分mini、小和大三種， 份量差不多就是1、2、3兩。 腦花都是鹵過的， 點兒都不腥， 軟綿入味， 細嫩潤滑！
建議點大份， 裡面的腦花是一整個~除了面， 還有醪糟粉子、缽缽雞、抄手、米線等等， 都沒得雷區。 就是店有點小， 全是吧台座位，切晚了要等到起了~
人均：18元
地址：錦江區東糠市街3-12號
寧記脆紹面
關鍵字：脆紹面
推薦指數：★★★★
開在居民樓下的麵館，沒得環境，連桌子都是門口架起的幾張小桌小板凳，卻絲毫不影響每天生意爆棚。8年店齡，老闆39年的老手藝，一直專注於做一碗脆紹面，臊子只有豬肉和牛肉兩種，2兩起賣。還不加青菜不加調料，可以說相當傲嬌了~
肉沫般的臊子完完全全巴在面上，攪拌後醬汁均勻地裹住了每根麵條。麵條煮的不硬不軟，趁熱呲溜幾口，再來上一碗麵湯，完美！不過要記得，只賣到中午，來晚了就收攤咯~
華興街煎蛋面
關鍵字：甜水面
推薦指數：★★★★★
十幾年的老字型大小，番茄煎蛋面、傳統煎蛋面、酸辣面、缽缽雞、粉子醪糟...應有盡有，但吃貨妹最愛的要數他家甜水面~
不知道是不是甜水面裡放了花生碎的緣故，吃起來就是與眾不同！面煮的軟硬剛剛好，醬料也是甜而不膩帶著微微辣的口感，入口回甜，滿滿小時候的味道~
人均：14元
地址：錦江區梓潼橋西街2號正成財富ID大廈1樓(春熙路街道活動中心對面）
對於成都人來說
小麵館帶來的雀躍
永遠比高堂雅舍來得舒服
有湯有肉有菜的一碗面下肚
心尖兒滿滿都是幸福感
文字排版|蘇梓
圖片來源|網路
全是吧台座位，切晚了要等到起了~人均：18元
地址：錦江區東糠市街3-12號
寧記脆紹面
關鍵字：脆紹面
推薦指數：★★★★
開在居民樓下的麵館，沒得環境，連桌子都是門口架起的幾張小桌小板凳，卻絲毫不影響每天生意爆棚。8年店齡，老闆39年的老手藝，一直專注於做一碗脆紹面，臊子只有豬肉和牛肉兩種，2兩起賣。還不加青菜不加調料，可以說相當傲嬌了~
肉沫般的臊子完完全全巴在面上，攪拌後醬汁均勻地裹住了每根麵條。麵條煮的不硬不軟，趁熱呲溜幾口，再來上一碗麵湯，完美！不過要記得，只賣到中午，來晚了就收攤咯~
華興街煎蛋面
關鍵字：甜水面
推薦指數：★★★★★
十幾年的老字型大小，番茄煎蛋面、傳統煎蛋面、酸辣面、缽缽雞、粉子醪糟...應有盡有，但吃貨妹最愛的要數他家甜水面~
不知道是不是甜水面裡放了花生碎的緣故，吃起來就是與眾不同！面煮的軟硬剛剛好，醬料也是甜而不膩帶著微微辣的口感，入口回甜，滿滿小時候的味道~
人均：14元
地址：錦江區梓潼橋西街2號正成財富ID大廈1樓(春熙路街道活動中心對面）
對於成都人來說
小麵館帶來的雀躍
永遠比高堂雅舍來得舒服
有湯有肉有菜的一碗面下肚
心尖兒滿滿都是幸福感
文字排版|蘇梓
圖片來源|網路