深海魚向來都是稀罕物件， 尤其是這大條的深海魚那更是搶手。 據說這金槍魚， 品種不算得多么的少見， 但是要是有那很大一條的金槍魚， 那價格還是很高的。 不過， 也是對于那些需要買的人來說， 這金槍魚對于直接就出海打漁的漁民來說真的不算是什么稀罕玩意兒， 也就是能常有的魚， 而且基本上有這魚就可以自己留下來， 非常的方便快捷呢！
這大魚就是剛出海捕的， 別說雖然不是最大的金槍魚， 但是也是不小了， 不過漁民好似并沒有出售的打算， 而是直接就在漁船上動手處理起來。 他特別熟練的去掉金槍魚的魚鰭，
這去了魚鰭以后下一步就是處理魚皮了， 不過這金槍魚處理的時候都基本是不怎么留魚皮的， 貌似這魚皮并不是什么美味， 不僅如此反而還有可能影響金槍魚的肉質口感。 去皮以后就處理這剩下的偌大的魚身， 基本上就是按照合適的大小切下一塊塊大小相近的魚肉下來， 當然這弄好了還不行， 還要進行二次加工， 就是把這切下來的魚肉再切的小一點， 重要的是切成這長條狀， 方便接下來處理。
其實看這處理好的金槍魚肉的形狀真的是小編還真是沒猜出來這是要做成什么樣的料理， 不過真看到的時候小編真的是覺得很是驚訝的。 著呢搭的金槍魚竟然直接用來做熏肉？小編不是覺得這熏肉不好吃，