快快關注我， 不然不給你看啦～～：）
我喜歡向日葵一樣的陽光向上
我也希望更好的自己， 遇見最好的你
最近越來約喜歡做各自早餐了， 必須得吃好， 這個其實也是早上半個小時出品的東西， 所以量我都下的比較少， 一家三口的早餐剛剛好。 饞嘴了， 什麼都擋不住， 冒著上班遲到的風險也要吃它， 咬一口， 汁水和著雞蛋韭菜和麵皮的幸福感( ⊙o⊙ )
突然就覺得這世界太美好了
【韭菜雞蛋煎餃】
韭菜250g/ 雞蛋2-3個/ 麵粉300g /水200g / 鹽3g /沙拉油適量
1、先把300g麵粉加200g水和麵成團放那餳發， 要蓋上蓋子或者保鮮膜
2、 鍋裡倒上油9-10成熱， 雞蛋打散均勻，
3、把麵團揉5分鐘左右， 搓成長條， 切成大小均等的面劑子， 擀成3-4毫米左右厚度， 包上餡兒。
包的時候， 兩面對折， 捏緊站立在案板上就可以
4、鍋裡倒少許油， 5成熱， 中火， 放入餃子， 每個之間要留出部分距離， 再倒入適量水， 一般以淹住餃子和鍋相連處2毫米左右， 蓋上鍋蓋8-10分鐘。
5、待水分蒸發完畢， 底部煎至金黃即可
好了， 調點醬油醋蘸著吃吧
我還留留一部分雙面煎呢～
吃貨的世界你懂得
星星小佐料：
1、放水是為了餃子皮更鬆軟， 這樣餃子其實是靠水分蒸熟，
2、一定要先揉面餳發， 這樣面經過一會餳發， 會更好揉更容易包餃子。
3、這個裡面沒有調料， 只有鹽， 味道已經足夠好且健康哦
4、這個皮的厚度， 我覺得適中最好， 不一定皮越薄越好吃， 當然如果你喜歡菜多， 那另當別論咯。 新手的話可以稍微厚點， 擀的好壞其實無所謂， 能捏住就行， 這個沒有什麼造型
作者介紹：星星， 一個在IT圈奔跑多年， 天天與錢和合同打交道的人， 但依然想保持文藝的中青年， 因為星姐的娃都五歲了：）
-End-
把日子過成詩
其實並不難
推薦你一個
治癒系的公眾號