小夥伴們， 雖然現在進入了休漁期
但是咱桑島村的漁民卻依然忙碌
原來海參養殖區的第一批本地海參出水了
這也是我市今年第一批本地上市的海參
鳥瞰養殖區
水中海參
今日龍口報記者隨桑島村村民來到岸邊的海參養殖區域， 跟拍海參出水全過程。
捕撈人員穿上特製的潛水服和腳蹼， 潛入海底捕撈海參。
大約半小時的工夫， 這名捕撈人員就撈起了滿滿一袋子的海參。 其中不少海參的個頭都很大， 身體比一個成人的手掌還長， 足有一斤重。
聽養殖戶說， 達到一斤以上的海參得有四年的參齡，
養殖區的浮筒上， 一群人圍坐在一起， 一隻手套、一把小刀、一筐海參， 就這樣緊張有序地處理著海參。
遠處支著一口大鍋， 鍋裡正冒著熱氣， 而空氣中彌漫著海參特有的鮮香。
據介紹， 當海參宰殺處理過後， 還需要經過高溫煮、撒鹽殺水、撈出洗淨， 再經過十天左右的曬乾， 才變成一個一個扎手的幹參， 要想入口還得經過泡發處理， 只有這樣處理過的海參才能被人體所吸收。
來個特寫， 海參的嘴和PP， 傻傻分不清， 你能分清了嗎？
據瞭解， 現在市場上鮮海參價格約為120元左右一斤， 20多斤鮮海參才可以加工出一斤幹海參。
但是大部分養殖戶還是選擇賣幹海參，
幹海參根據頭數的大小價格大約在每斤1900-2600元不等。
吃貨們肯定比較關心海參咋吃好吃
小編給大家準備了幾種營養做法
海參蒸蛋
海參蒸蛋是一道十分開胃的菜式， 營養豐富， 滑嫩細膩， 雖做法不難， 但要蒸的好看需要好好下功夫。
原料：雞蛋、海參、香蔥、醬油、香油、水。
做法：
準備好食材， 海參提前泡發。
將雞蛋攪打成蛋液， 倒入1：1或1：1.5的水攪勻。
用濾網將蛋液篩入蒸碗中， 取一半海參切碎放入碗中， 用牙籤紮破蛋液表面起泡。
蓋上保鮮膜水開後小火蒸8-10分鐘。
然後將另外半顆海參放入碗中再蒸3-5分鐘。
出鍋後撒少許香蔥粒， 生抽和香油調味即可。
砂鍋海參粥
砂鍋海參粥是由海參、大米、香菇等主要食材做成的一道菜品，
原料：海參、香菇、大米、薑絲、香蔥粒
做法：
準備好食材， 海參提前泡發處理乾淨。
將香米或大米倒入砂鍋中， 清洗乾淨， 按1：4的米水比例一次性加入足夠量的水。
蓋上鍋蓋， 大火燒開， 轉中小火熬煮。
這個時間清洗香菇切薄片， 海參切小段， 香蔥切粒， 薑切絲備用。
待文火熬煮的粥米粒變軟時， 放入香菇片再熬煮三五分鐘。
然後下入薑絲、海參段。
加入適量鹽， 蓋上鍋蓋小火煲15分鐘左右。
出鍋時撒少許香蔥粒， 滴香油即可。
蔥燒海參
蔥燒海參是中華特色美食， 魯菜經典名菜。
原料：海參100克， 大蔥200克。
做法：
海參切成寬片， 煮透後控去水分。
將豬油燒至六成熟時放入蔥段， 炸至金黃色時撈出， 蔥油備用。
清東加蔥、薑、精鹽、料酒、醬油、白糖、海參，
加入炸好的蔥段、海參和配料， 燒開後移至微火煨2—3分鐘， 再上旺火加味精並用澱粉勾芡， 用中火燒透收汁即成。
海參鮮蘑菇湯
海參鮮蘑菇湯口味鹹鮮， 老少皆宜， 並可以抑制高血壓、高血脂、動脈硬化症等血管疾病。 對人身體特別是老人很有好處。
原料：水發海參200克， 鮮蘑菇100克， 青豆40克
做法：
將水發海參洗淨切成方丁。 鮮蘑菇洗淨去蒂， 蘑菇切開。 蔥和薑煮切碎待用。
清水用旺火煮開， 分別將海參、鮮蘑菇、青豆燙透撈出。
炒鍋燒熱， 放入油， 油六成熱時， 下蔥、薑末起鍋， 加鹽， 烹入料酒， 放入醬油， 加清水， 煮沸後， 下入海參， 青豆， 鮮蘑菇， 再煮開淋入香油即成。
小夥伴們， 你們都是咋吃的呀？
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來源：今日龍口報