塔型粽子
特徵:
寶塔粽子主要是廣東地區特有的粽子。 它們體型很大, 可以說是粽子中的霸王。 它們可以充滿很多東西, 因此它們也形成甜味和鹹味。 甜餡主要是紅豆沙, 鹹餡用醃制的雞肉或豬肉製成。
包裝方法:
1.把兩片粽葉互相交叉形成一個窩。
2.將糯米填入其中。
3, 然後取兩片粽葉加入左右, 完全裹在糯米中。
4, 拿一片粽葉, 蓋上頂部。
5.之後, 將兩側的葉子分別折疊到中央。
6.向內折疊另一側的尖端並用手轉動它們。
7,8, 用繩子將粽子對角包起來。
錐形粽子(牛角粽)
特徵:
牛角粽在廣東河源等地更受歡迎。 尖角像牛角.粽子古代時,
包裝方法:
1, 取一片大粽葉, 卷成一個圓錐。
2.旋轉手中的錐體以使錐體更薄。
3.在錐筒中加入糯米。
4, 將沒有米的那端末, 葉片兩側向內折疊。
5.之後, 順勢折疊櫸樹葉, 直到糯米的口完全覆蓋, 多餘的粽葉反復折疊在口上。
6, 用繩子捆綁結實