今兒這菜最家常， 食材不貴， 簡單好吃， 尤其是女人和孩子更要常吃。
這道菜的主要食材就是豆腐， 豆腐是高蛋白， 低脂肪的食物， 有降血壓， 降血脂， 降膽固醇的功效。 并且豆腐大豆中的蛋白質可與魚肉相媲美， 是植物蛋白中的佼佼者， 并且豆腐還比魚便宜呢， 才2塊錢一塊！此外， 制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮， 它能降低乳腺癌的幾率， 也是更年的“保護神”， 能有效的預防骨質疏松。 所以豆腐女人更要常吃。
今天這道豆腐我用了燉的方法， 放肉真是香， 做法特簡單， 具體咋做， 文中圖文詳解， 一看就會，
[豆腐燉白菜]
主料：
五花肉：1塊 白菜：適量 豆腐：1塊
輔料：
蒜：3瓣 姜：少量 蔥：適量 醬油：適量 料酒：適量 鹽：適量 雞精：適量
做法：
1.備好食材， 五花肉切片， 豆腐切小塊， 白菜洗凈切條， 蒜切末， 蔥切蔥花， 姜切絲
2.鍋中倒入油燒熱， 放入蔥姜蒜爆香
3.放入五花肉炒至變色， 加入料酒， 醬油翻炒至上色
4.放入白菜炒至微軟
5.放入豆腐， 倒入1碗清水
6.大火燒開蓋上鍋蓋小火燉煮十五分鐘
7.加入適量的鹽和雞精， 翻炒均勻即可出鍋