火鍋應該算是現在美食界的扛把子了， 它以獨特的吃飯方式和以辣為主的口味得到群眾的喜愛。 近幾年來， 明星開飯店的也是頻頻增多， 但是似乎都涼了。 比如：陳赫開的賢莊火鍋， 不管是火鍋底料還是食材、價格都是相對于比較平價的， 一個人消費差不多就是100多塊錢， 但是賬單上卻有一項餐位費， 這個讓顧客都很是費解。
那么前兩天又爆出“黃粱一孟”火鍋也涼了， “黃粱一孟”是由孟非和黃磊一起開的火鍋店。 有的網友說看《極限挑戰》和《向往的生活》中黃磊老師做飯的廚藝是相當不錯的， 當然黃磊老師的廚藝是無話可說的。
但是開飯店最主要的得民心， 有朋友說去明星餐廳吃飯排隊就要很長時間， 火鍋是大家經常吃的美食。 所以口味方面大家一嘗就可以嘗出來， 聽說食材也不是很好， 但是價位確實很高的， 200多一位。 黃磊老師做飯好吃， 但是飯店肯定是請的廚師呀， 黃磊怎么可能親自下廚。
雖然是明星開的飯店， 客流量自然是不用說的。 但是面對的還是大眾， 平常的火鍋店下來人均最多也就100多塊錢， 價格超出了群眾的消費范圍， 所以口碑這塊就下降了很多。 慢慢的也就越來越少的人光顧了。 畢竟誰的錢都不是大風刮來的， 而且食材和味道也沒有說是很好。
所以慢慢的店里的生意也就慘淡了， 要不然說群眾的力量是強大的。