說道糯米面， 第一想到的就是粘手， 那么怎樣才能做到不粘手就成了我們需要考慮的問題了。 有人為， 糯米面試湯圓面么？是的， 糯米面就是江米粉， 也即是用糯米和江米磨成的粉， 用來包湯圓， 年糕的。
那么怎樣才能做到不粘手呢？其實很簡單， 可以選擇用干面粉也可以選擇在手上抹點油。 在和面的時候， 先在面粉中倒入水后， 先用筷子攪拌成團。 筷子攪拌成的面團濕度高， 粘手。 下手和面時， 先往面團上撒些干粉， 讓手隔著干糯米粉接觸面團。 揉面時， 干面粉會逐漸融入面團， 當面團的濕度下降后，
而今天小編要教大家的是一道史上最好吃的糯米做法， 做法簡單， 可以說是一學就會：
1， 首先將糯米粉準備好， 然后加入少許面粉， 在加少量水， 把面和好。
2， 將面粉就成一樣大的擠子， 接著把擠子搓成圓餅包上豆沙， 然后再壓成餅。
3， 在餅的兩邊分別撒上芝麻， 然后上鍋蒸5分鐘。
4， 出鍋之后放涼， 鍋中熱油， 煎至兩面金黃即可食用。
這是最簡單的一種做法， 你可以選擇在里面加點豆沙， 或者是白糖， 因自己的口味而定。 這樣做好之后不僅可以當小零食， 而且還可以做早餐， 孩子喜歡吃的不得了。 無添加， 簡單美味的營養小吃， 你也可以試試。