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大暑至,健脾养胃就吃这些

今晨5點, 我們迎來了二十四節氣中最炎熱難耐的大暑。 你們有沒有像小果兒一樣, 腳剛邁出門就感受到了比前一天更猛烈的熱浪……

雖然氣溫依然居高不下, 但是寶寶們也不可以因此太過貪涼, “三伏天”要注重養生, 健脾養胃更是必不可少的。

多吃些谷物就是很好的選擇, 不僅可以促進消化, 還能起到健脾補氣的作用~

1

芡實薏米銀耳羹

by味谷的廚房

·主料·

薏米|30克

芡實|25克

銀耳|20克

枸杞|少許

·輔料·

冰糖|適量

·做法·

1.銀耳先用冷水泡開, 去掉黃蒂, 撕成碎朵。

2.芡實、薏仁泡水1小時以上洗干凈。

3.洗干凈后, 將銀耳下入鍋中。

大火煮開后, 轉小火煮1.5~2小時。

4.關火前10分鐘加入適量冰糖, 枸杞入鍋關火燜2分鐘即可。

2

綠豆湯涼糕

by 罐頭視頻

·主料·

綠豆|200克

·輔料·

白砂糖|2茶匙

寒天粉|10克

清水|適量

·做法·

1.綠豆洗凈, 裝入密封袋, 加入清水沒過綠豆, 密封后放入冰箱冷凍一晚。

2.凍硬的綠豆放入湯鍋, 加入適量清水, 開火煮沸。

3.加入白砂糖、寒天粉, 攪拌至完全溶解。

4.綠豆倒入碗中, 蓋上蓋子, 冷卻后放入冰箱冷藏一晚。

5.取出脫模切塊, 即可享用。

3

小米蒸山藥肉丸子

by 霸道的獅子座

·主料·

精肉|200克

小米|200克

大蝦|6只

胡蘿卜|1根

鐵桿山藥|1根

·輔料·

鹽|適量

雞精|1/2茶匙

花椒粉|1茶匙

·做法·

1.小米提前2小時泡好。

2.胡蘿卜和鐵桿山藥切成片, 放入電飯煲蒸20分鐘。

3.里脊肉剁成肉泥, 大蝦取出蝦肉剁泥,

放入肉餡中混合均勻。

4.加入鹽、雞精、花椒粉調成肉餡。

5.蒸好的胡蘿卜和山藥用勺子壓成泥, 放入肉餡中攪拌均勻, 然后用手團成圓球。

6.均勻裹上泡好的小米, 放入蒸鍋中蒸制20分鐘。

7.底下墊上胡蘿卜片擺盤即可食用。

4

雞絲玉米粥

by 美國廚娘

·主料·

大米|100克

雞絲|100克

玉米|60克

·輔料·

橄欖油|15ml

鹽|少許

·做法·

1.所有材料放入電飯煲, 加1000ml水, 前一晚預約, 早上起床就有吃的了。

2.綿軟的米、香甜的玉米粒、入味的雞絲, 早上來一碗營養豐富, 又好消化。

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