不知道你喜不喜歡吃燉菜呢？南方人可能很少會做燉菜吃吧， 不過對于北方人來說， 燉菜算是一種特色美食了。 北方有四種燉菜是比較出名的， 每一道燉菜的量都很足， 這可能也是在彰顯北方人的性格特點， 北方人在我們的印象中， 就是十分爽快利落的， 吃東西當然也不能小氣啦。 小編今天就給你們介紹北方的幾道燉菜， 如果你沒吃過， 不妨看看呀！
第一道燉菜：小雞燉蘑菇
這道好像算是比較常見的家常菜吧， 基本上每個人都嘗試過的一道。 這道菜的食材不多， 處理起來也并不難：我們選用的是自家養的小雞，
第二道燉菜：豬肉燉粉條
在這道菜中， 我們所選用的豬肉不選用瘦肉、也不選用白乎乎的肥肉， 我們選用的是五花肉， 這樣的肉里有瘦有飛， 吃起來有頸有滑， 也不會太肥膩。 將精選的五花肉和由土豆做成的粉條一起放進鍋中燉煮， 沒過多久啊， 我們就能聞到肉香了。 簡直是讓人垂涎欲滴啊。
第三道燉菜：土豆燉豆角
豆角長于秋天， 每到這時候， 北方的每個家庭里總會出現同樣一道菜， 就是這一道燉菜了。
第四道燉菜：鯰魚燉茄子
說到鯰魚， 它的肉細膩滑口， 入口的感覺十分獨特。 將鯰魚和茄子搭配在一起， 兩種材料結合， 那整道菜都變得十分香甜， 互相吸汁真的是美味爽口， 無可挑剔。 這樣一道菜端上飯桌， 大概我們都能多吃幾碗白米飯了吧！
今天的四道燉菜， 都是北方餐桌上十分常見的家常菜， 很下飯的哦！看了小編的介紹， 你是不是按耐不住自己想動手一試了呢？趕快把它們也端上你的飯桌吧！