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“甲咚”正宗文昌雞
甲咚， 海南方言【正宗】詞音譯而來， 是一家本著食材正宗將文昌雞從食材到美食不斷延伸的雞文化主題餐廳。 從而將海南雞飯這個地域文化品牌推向島外， 讓更多的人由美食開始， 認識， 理解， 體會海南文化。
小編試味一天
瞭解了甲咚文昌雞美味來源
為你們把福利帶上
最正宗
白切文昌雞
“甲咚”文昌雞出自于文昌飼養基地， 原生態走地吃椰子肉， 地瓜等原生態食材， 每只雞都天然養足120天， 再籠養60天育肥。 要吃到皮爽肉滑， 雞味濃郁的白切雞甲咚真的不會讓你失望~
整體而言， 色澤不錯， 油油亮亮， 看著便勾起了食欲。 夾起一塊細看， 雞肉肉紋清晰， 雞皮之下沒有過多的脂肪。 最重要的是， 雞骨中沒有夾雜一絲雞血， 看著不會血淋淋的樣子， 證明雞已煮熟可以放心吃。
雞味挺濃的， 不僅保留了雞肉的滑嫩， 而且咀嚼起來肉質有點韌性和彈牙的口感， 一點都不柴。 吃起來， 雞皮也挺爽滑。
不得不提的是雞肉身旁的雞油飯， 用整雞熬制出來的雞湯將生米浸泡半小時， 歷時45分鐘蒸熟。 這樣蒸出來的米飯油光黃澄， 粒粒富含雞湯， 與鮮嫩多汁的白斬雞堪稱絕配。
最創意
甲咚水果雞
首先強調下哦， 這是可以一雞兩吃的水果雞哦！上桌時， 它還泛著油光， 時刻想勾引住你的味蕾。 邊撕邊看著它的肉汁不斷在滑落，
扯掉一隻大雞腿， 你想吃嗎？
以新鮮水果做底， 碩大顆雞皮鋪於表面， 雞皮烤香， 金黃酥脆， 佐薯片夾水果， 滿口酥脂香、果香~吃起來根本停不下來！
最美味
甲咚芥辣雞
同樣芥辣雞可以“一雞兩吃”， 手撕好的雞肉帶著天然的清香， 青菜裹嫩雞佐芥末， 蔥白、酸薑絲、紅辣椒為輔， 雞肉本身有芥末味， 最後生菜包裹起來。 爽滑又濃烈香豔只在一口滿腔間。
雞肉有著獨特的芥末醬， 吃上一口便擁有了中毒性一般的滋味， 讓小編都不願放下筷子了~
手撕雞肉餘下的骨架還會配以撈葉爆炒， 撈葉獨特的香氣烘托出雞骨的香酥味鮮， 非常值得一試哦！
還有這些可圈可點的
不容錯過的...
甲咚秘制乳鴿
一定要試試他們家的乳鴿， 汁多入味， 香滑緊實鮮嫩， 一定要趁熱整只用手抓著吃， 才能鎖住它滿滿的香氣和汁水。 皮焦脆， 略鹹但並不過。
不同部位的肉質口感不一樣， 有嫩脆酥香的肉肉， 但小編更喜歡的是拿起一隻直接下口或者蘸點料吃， 這才叫大口吃肉！
甲咚鹽焗雞
他們家的鹽焗雞也不容錯過， 焗到焦黃， 鹹香撲鼻， 脆薄金黃的雞皮， 加上鮮嫩香滑的雞肉把“外脆裡嫩”的四個字演繹得淋漓盡致！香濃雞汁從肉中滲出的口感相當一流， 食完齒舌留香， 回味無窮~
金沙豬小排
金沙豬小排也是點擊率超高的菜品， 選用肉質厚實的新鮮豬小排， 排骨炸的很好， 蒜味濃郁， 肉嫩多汁， 吃上一口准稀罕！
椰盅人參燉雞湯
燉盅系列是人氣必點， 火力控制極其考驗師傅的功力， 文火慢燉的細緻做法， 特選人參與鮮美雞湯融為一體， 把雞肉的鮮甜提到極致。
吃飽喝足的細細打量了下周圍的環境， 暖黃色的燈光映照而下， 讓人不自覺的便擁有一種置身於東南亞的錯覺。
無論是整齊排列著的原木桌椅， 精心陳設的個性燈具， 逼真的文昌雞裝飾物很是顯眼。 亦或是各類軟裝細節， 無一不體現出獨特的異域風情。
在如此舒適的環境的襯托之下， 用餐， 便再也不僅僅只是為了飽腹， 而是一種自在、閒適的享受。 還有超大的私人包間， 滿足每種就餐需求。
碼字一天， 尤其是寫這些美食文案，
完全是受罪啊！
趁著福利拿好地址， 過來吃吧！
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▌海南椰城匯原創編輯
▌編輯：隔壁小楊
▌攝影&美工：鳥鳥然
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