今兒這菜晚餐吃好， 別看清淡卻最有食欲， 做法也極其簡單， 怕胖的人吃最好。
這菜就是菜花。 在眾多的蔬菜水果中， 丨菜花和大白菜的抗癌效果好。 菜花含有抗氧化防癌的微量元素， 長期食用可以遠離乳腺癌， 女人兒尤其要吃。 此外， 菜花的含水量非常高， 熱量又低， 因此對減肥的人來說， 它可以讓你吃的飽飽的， 而又不發胖， 減肥期間要常吃。
此外， 菜花有殘留的農藥， 還容易生菜蟲， 所以在做菜之前， 把菜花掰開， 用淡鹽水泡幾分鐘， 菜蟲就跑出來了， 還能去除農藥。 所以做菜花之前這一步不可少哦！
[干煸孜然菜花]
主料：
菜花：半顆
輔料：
干辣椒：適量 生姜：兩片 大蒜：三瓣 花椒：適量 八角：3顆 孜然：適量 白糖：1勺 生抽：1勺
做法：
1.備好食材， 菜花掰成小朵、姜切末， 大蒜切片備用
2.鍋中入水， 加入少量的油和鹽下入菜花， 焯至半分鐘撈出控涼控干備用
3.鍋內入油， 小火下入花椒、八角煸出香味， 接著放入蒜、姜、干辣椒煸炒出香味
4.鍋中下入菜花炒勻， 淋入少許水翻炒1分鐘
5.加入生抽鹽、白糖、孜然翻炒均勻即可出鍋
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