哈嘍大家好今天我們來做人人都排著隊吃的炸醬麵。
半斤五花肉切片後跺小， 胡蘿蔔黃瓜擦絲， 生薑大蒜切末。 我們在來把紅蘿蔔放到開水裡燙一下， 熟後撈起來備用。
炸醬麵最重要的是他的醬， 醬調得好面才好吃， 現在我們就來調醬， 現在把鍋裡放油。 油溫六成熱時倒入五花肉煸至微黃出油， 火換成最小， 倒入薑蒜末放兩勺黃豆醬爆香加適量的清水。 攪拌一下然後放十克蠔油十克蒸魚豉油五克醬油， 用鍋鏟不停攪拌。 直到醬汁濃稠就可以了。
然後我們再來煮面鍋裡放水煮開倒入麵條煮一分鐘。
我們在來把黃瓜紅蘿蔔， 夾到面上面再放兩勺醬在上面， 如果醬少了就加， 因為黃豆醬很閑， 整個過程不要放鹽哦， 然後我們用筷子攪拌均勻， 如果喜歡吃辣還可以加辣椒油進去辦， 非常美味的炸醬麵就做好了。
自己做的邀請外面買的乾淨衛生， 我家人也是非常喜歡吃， 有空你們也做做吧。