說起涼菜， 大家平時吃得最多的一道是什麼？小果兒估計有一半的人要說是——涼拌黃瓜！有沒有被戳中呢？哈哈～
價格親民、味道清爽的黃瓜， 拌上或辣或酸甜的醬汁， 怎麼看都是夏天涼拌菜的首選！
不過再好吃的東西， 大家都會有換個口味的想法吧？以及黃瓜拍得不盡如人意的時候……那不如， 試試這款貌美的涼拌黃瓜？
涼拌黃瓜卷
by美樂豬
·主料·
黃瓜｜1根半
胡蘿蔔｜1節
豆腐皮｜半張
·配料·
醬油｜1勺
陳醋｜3勺
芝麻油｜1勺
鹽｜少許
細砂糖｜少許
·做法·
1.黃瓜一根洗淨， 用刨刀刨成薄片。
2.豆腐皮用開水稍微泡洗一下。
3.胡蘿蔔和剩下的一節黃瓜洗淨用刨刀去皮。
4.將胡蘿蔔， 黃瓜和豆腐皮切成長短一致的細絲。
5.取一片黃瓜鋪平， 放上胡蘿蔔絲， 黃瓜絲和豆皮絲。
6.卷起， 用同樣方法卷完剩下的黃瓜片。
7.擺入盤中。
8.在小碗中加入醬油、陳醋、芝麻油、鹽和糖， 攪拌均勻。
9.將調好的醬汁淋入黃瓜卷即可食用。
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