蠔油這些年逐步被家庭主婦開端用了起來， 它成為了家常菜中心必備的一種調味品。 蠔油這個東西不是傳統調料， 一切很多人關於它其實並不夠瞭解， 炒菜的時分放蠔油到底有啥用呢一起來漲漲常識吧！
啥叫蠔油
蠔油其實就是用蠔熬制的調味品， 它最大的效果就是調鮮， 炒菜的時分放一點它進去， 滋味會愈加濃郁。 蠔自身是具有必定營養價值的， 把蠔裡邊的營養成分提煉成油， 極大的保留了營養成分， 一起還可以起到必定的調鮮效果。
蠔油一般用於炒菜比較多， 它可以讓你的菜品不必花費太大的力氣，
蠔油裡邊含有很多的微量元素喝各種氨基酸， 其間谷氨酸是確保菜品鮮美的重要成分。 別的蠔油裡邊還含有一種叫做牛磺酸的東西， 它是抗癌防癌的一把能手！
許多都把蠔油叫做“海底的牛奶”， 由於它來自海洋， 通過加工今後， 成為了咱們最需求的一種調味品！