杭州西溪路有一家神奇的披薩店, 不到20平的店面, 幾乎天天擠滿人, 而且大多是外國人。 據說, 這家店的披薩做的很地道, 外國人就好這口。
店老闆叫陳全亮, 安徽亳州人。 他在店裡負責做披薩, 老婆在店裡招呼客人。
我們去店裡的時候正好是午餐時間, 店裡已經坐滿了, 門外還有排隊等候的。
“我們這裡幾乎每天都這樣, 最忙的時候, 有人在外面等了2個小時”陳全亮把剛做出來的披薩送給客人, 笑著說。
他們家的披薩受歡迎, 是有原因的。
“披薩是按照外國人口味做的, 底比較薄, 是很正宗的意式披薩。 ”相反,
廚房裡, 陳全亮正忙著揉面, 還要顧著烤箱裡的披薩, 他告訴我們, 這門手藝是和自己的哥哥學的, 哥哥是西點師, 還去過義大利系統學習過。
“我跟我哥學了兩年時間, 學做的就是最正宗的義大利披薩, 然後想著也開一家自己的店。 ”
2016年, 陳全亮帶著老婆一起來到杭州, 兩人花了3天時間考察, 最終選在了西溪路留學生比較多的地方, 開了這家小店。
“真的沒想到自己的店會這麼火, 還有老外想拜我為師。 ”陳全亮告訴記者。
他說, 雖然很想教那個外國人, 但最後還婉言拒絕了, 因為他怕自己的飯碗丟了。
現在店裡每天都會賣出很多個披薩, 還有很多人會點外賣, 都是老婆騎車送過去。
一位元等餐的英國留學生告訴記者:“第一次來吃就愛上了這裡, 感覺這裡的披薩和家鄉的味道一樣。 ”後來, 他經常帶朋友一起來這裡, 最多一周能來3次。
一位附近的居民來店裡打包:“經常看到這家店門口有很多外國人, 因為好奇, 就進來買了一個, 拿回去給孩子吃。 ”
下午2點多, 店裡的客人基本上都走了。 陳全亮給自己做了一個披薩, 當做夫妻倆的午飯。 “有時候忙, 我們也吃披薩, 比較快。 ”陳全亮邊吃邊說。
來源:錢江晚報微信矩陣成員 小時視頻24
值班編輯:張琴