以前做餃子都是到過年了， 或者過節了， 我們才吃餃子， 有一句民謠叫“大寒小寒， 吃餃子過年。 ”餃子多用面皮包餡水煮而成。 所以餃子代表著吉祥， 代表著熱鬧， 不過現在吃餃子， 雖然還是過節吃， 但是現在就是平時也可以吃， 我們每天都是吃米飯， 麵條， 平時想改個伙食了， 那就是餃子！餃子餡里加點這個， 營養高， 滿口留香， 兒子今天吃飯居然超量了！
餃子的做法， 一直都很普通， 韭菜餡兒的， 雞蛋餡兒的， 大肉餡兒的， 這這幾種， 不過今天小編講的這一款， 是鮮蝦餡兒的餃子， 下來我們就看看怎麼做吧：
第一步是先把新鮮的蝦皮剝掉然後去線，