不知道大家有沒有吃過這種特別廉價的海鮮？很多人都把海帶稱為最便宜的海鮮。 其實在便宜這方面， 海帶還不如它。 它就是淡菜， 說淡菜大家可以不熟悉， 很多人聽這個名字還誤以為它是某種蔬菜， 其實這是種海鮮。 這種海鮮營養豐富， 口感獨特。 但是還要比海帶便宜。 很多人不信， 這種美味的海鮮會比海帶便宜？你們大可以去海鮮市場看看， 在我們這淡菜一斤才2-3塊錢。
淡菜確實很便宜， 但是它可不簡單。 淡菜口感比較彈， 而且沒什麼腥味。 經常拿來做湯， 一點腥味都沒有還特鮮。 要我說它比鮑魚要好吃。
先準備食材：淡菜一斤， 辣椒， 大蒜， 日常調料若干。 （很多人問一斤太多了吧， 淡菜一斤不算多， 因為淡菜重就重在殼上了， 為啥淡菜這麼便宜？其實也是因為殼比較重了）下面就開始做這道爆炒淡菜吧。
步驟一：淡菜清洗乾淨， 最好用刷子刷一下， 把辣椒和大蒜都切了備用。 起鍋加入油， 隨後把辣椒和大蒜同時放進去， 等辣椒和大蒜的香味出來之後就可以把淡菜加入鍋中了。
步驟二：加入淡菜之後要不停的翻炒，
這道淡菜大家學會了嗎？淡菜其實是非常營養的海鮮， 但是我也很少看見有人吃它。 這麼好的美味怎麼能放棄， 我看大家是不會做吧。 其實我教的這個淡菜的做法非常簡單吧， 而且用料也非常簡單。 但是味道很不錯， 淡菜本身就很鮮。 還有淡菜做湯也是非常美味的。 大家趕緊回去試一試吧。