糯米粉做出來的美味， 香糯而又有嚼勁， 煎蒸煮炸樣樣做法， 都讓人口水直流。 想必10個人當中， 就有9個人愛吃。 今天跟大家分享一道不用任何食物添加劑和色素， 做出一道安全營養， 好看又好吃的家庭美食。
美食步驟1.鍋中大火燒開水， 放入適量的莧菜， 焯一下水， 這樣做主要是為了焯出莧菜汁， 這下你會看到莧菜汁是紅色的， 純天然的蔬菜汁， 安全又營養
2.用莧菜汁趁熱和面， 麵團可以揉的稍微硬一點， 這樣糯米團更有糯性， 揉好後， 放置15分鐘， 我們閑下手來， 可以去準備餡料了
3.紫薯去皮， 清洗乾淨， 切小塊，
4.麵團再次揉一下， 醒發一下， 然後搓成長條狀 ， 用刀切成合適的大小
5.兩隻手轉圓一下， 壓扁， 然後弄出坑， 裝入餡料， 往中間收口， 稍微壓一下， 這樣就可以了
6.熱鍋後， 倒入適量的食用油， 轉小火， 依次放入糯米餅
7.煎的時候一定要注意一下火候， 以免燒焦了， 然後倒入調好的半碗白糖水， （半碗清水和半勺白糖）蓋上鍋蓋
8小火煮兩分鐘這樣， 然後再翻動一下， 再煎一下， 這樣就可以出鍋享用了