今天去菜市場買菜, 路過魚攤時看見有泥鰍賣, 要知道這泥鰍是老公最喜歡的吃的, 趕緊稱了點回來。 沒結婚時去婆婆家吃飯, 經常會看見有燒泥鰍, 後來就知道了它是老公的菜, 還跟著婆婆學了幾手泥鰍的做法, 在自己的小家經常變著花樣做給老公吃。 今晚就只我們倆吃飯, 用婆婆的做法做了道“家常燒泥鰍” , 炒了個 “蘆筍木耳炒雞蛋”, 涼拌了個“五彩素拌幹絲”, 三道家常菜, 共花了32元, 老公吃得美滋滋。
【紅椒西芹炒泥鰍】
原料: 泥鰍 西芹 紅椒
製作:1. 準備好原材料; 2. 熱鍋涼油, 放入泥鰍進去幹煎, 煎好後翻一面再煎一下; 3. 加入薑蒜進去爆香; 4. 烹入適量的料酒和老抽,
【蘆筍木耳炒雞蛋】
原料: 雞蛋 蘆筍 木耳
製作:1. 準備好原材料; 2. 燒鍋開水, 加入點鹽, 將蘆筍放入裡面焯燙變色後撈出; 3. 黑木耳放入水中焯煮兩分鐘; 4. 雞蛋中加入鹽和1勺料酒, 打散備用; 5. 熱鍋涼油, 倒入雞蛋液; 6 雞蛋液定型後用鏟子鏟成小塊; 7. 加入焯好的蘆筍和黑木耳翻炒幾下; 8. 加入少許鹽調味即可。
【五彩素拌幹絲】
原料: 幹絲 聖女果 蟲草花 紫甘藍 苦菊
製作:1. 準備好原材料; 2. 幹絲放入開水鍋中, 加入少許鹽, 焯煮一分鐘後撈出; 3. 再蟲草花放入裡面焯煮熟後撈出; 4. 將焯好的素菜和其它菜都放入碗中; 5. 加入蒜末; 6. 加入少許鹽; 7. 加入白醋、香油,