“小暑大暑， 上蒸下煮”， 小暑過后， 天氣越來越熱， 全國很多地方都發出了橙色高溫預警。 這時不僅天氣熱， 且南方多地潮濕， 人體的新陳代謝也變得更加旺盛， 此時的體力消耗較大； 還由于日長夜短導致睡眠不足等原因， 很多人都出現身乏力、食欲不振等不健康的癥狀， 因此為了安度這夏天， 除了要保證充足睡眠、多補充水外， 還要注意飲食調理。
從養生的角度來講， 夏季一定要注意防暑， 格外要多吃些消暑清熱、化濕健脾的食物， 尤其南方既炎熱又多雨潮濕， 更要注意消熱利濕。 清補食物有綠豆、百合等；而健脾養胃食物則為薏仁米、赤小豆等。
今天就給大家推薦一款夏日解暑好湯----蓮子薏仁綠豆湯， 綠豆具有清熱解毒、消暑利尿、抗菌抑菌、降血脂的功效； 蓮子具有養心安神、防癌抗癌、降血壓、滋養補虛、止遺澀精等功效；薏仁米有利水消腫、舒筋除痹、健脾去濕、清熱排毒、祛斑美容等功效。 這款湯做法很簡單， 一看就會， 但吃它好處多多， 解暑除濕、排毒養顏、潤膚美白。 。 。 很適合這夏天喲。
【蓮子薏仁綠豆湯】 原料： 綠豆 1小碗 蓮子 1小蝶 薏仁 1小蝶 冰糖 1塊 制作：1. 準備好原材料；
2. 將綠豆、蓮子和薏仁用水沖洗干凈；
3. 將洗凈的食材放入高壓鍋中；
4. 加入食材2.5—3倍的水；
4. 按下高壓鍋燉煮豆類的功能鍵；
5. 時間到， 蓮子薏仁綠豆湯就煮好了, 趁熱加入適量的冰糖；
7. 攪拌讓其融化即可, 盛入小碗中。
小貼士：1. 蓮子薏仁綠豆湯是以綠豆為主， 一般食材我會綠豆：蓮子：薏仁是3:2:1； 2 水的量一般是食材2.5-3倍的濃度最合適， 當然喜歡稀一點的可以多加入點水； 3. 我是用高壓鍋煮的， 省事省力， 如果用普通鍋煮， 最好要先將食材浸泡一段時間； 4. 加入糖的量按個人口味隨意。