悶熱的夏天已經到了， 容易出汗， 所以需要補充適量鹽和水分。 很多朋友想做湯喝， 但又不會太複雜麻煩的， 今天我分享一道我家常喝的快手湯——紫菜蛋花湯， 這恐怕是最簡單的湯了吧。 簡單到一看就會， 但是卻很好喝， 這款湯既能消暑還對高血壓、高血脂、糖尿病， 三高患者起到預防和保健作用。 想瘦的美女還能減肥喔！夏天必須常喝的！
講到紫菜的營養， 所含的蛋白質和維他命A、B2亦比其他海藻類多， 含有大量的碘質， 碘質對患甲狀腺腫的病患者具有療治價值， 且人體所必需的氨基酸含量多， 多吃紫菜還有助於減肥哦。
用最簡單的食材為家人做出的一碗湯。 幸福原本就是這樣簡單！
紫菜蛋花湯
【材料】：紫菜 半塊、雞蛋 2個、蔥花 適量、鹽 適量
【做法】：1、幹紫菜用清水泡15分鐘， 撈起瀝幹水份備用；
2、雞蛋敲到碗裡打散；
3、熱鍋， 倒入適量清水、少許油， 待水開後放入紫菜。 將紫菜放入， 用筷子撥散， 煮30秒， （煮太久會影響口感）；
4、此時打散的雞蛋液緩緩倒入鍋內， 用勺將在鍋內慢慢攪動， 使其均勻化開
5、再次煮開一會， 調入鹽攪勻， 關火。
喜歡蔥的朋友， 在起鍋後撒上蔥花就可以啦！