相信很多小伙伴們都非常喜愛吃蒜蓉醬， 可是很多小伙伴們不知道怎樣儲存蒜蓉醬， 往往做了一餐， 第二天又要做， 那樣非常的麻煩， 恨不得做上一次吃上半年。 其實想要放上半年也不是很大的難題， 小編就有一個法子可以做到， 那么今天小編就跟大家分享一個妙招吧！按小編的方法制作出來的蒜蓉醬， 放上半年都不會壞， 關鍵做法簡單,自己在家里就能夠制作出來， 下面一起來看看吧！
在制作美味的蒜蓉醬之前， 首先準備500至1000克的大蒜子。 準備好之后把大蒜子剝去蒜皮,切掉根部， 然后放入清水中沖洗干凈，
水分控干之后把大蒜子放在案板上用刀剁成碎末（自己家里要是有料理機的， 可以直接把大蒜子放入料理機中打成碎泥）接著準備一個洋蔥， 把洋蔥洗干凈切成洋蔥絲。 下面在準備一小把小蔥， 去掉蔥葉只需要蔥白備用。
下面開始起鍋， 往鍋中倒入小半鍋食用油大火燒開， 等油溫五六成熱時把事先準備好的蔥白,洋蔥絲和大料,桂皮,香葉,小火加熱， 等炸出香料的香味后撿出香料。
等油稍微有點余溫之后， 把蒜末倒入鍋中小火慢炸， 然后用鍋鏟不停的翻炒。 等鍋中的蒜末變黃炸香關火， 這時往鍋中加入少許白砂糖,食用鹽,香油攪拌均勻放涼， 放涼之后倒入密封罐中， 再放入冰箱中冷藏起來，
溫馨提示:蒜蓉醬做熟之后， 一定要等放涼才能夠盛入容器中。