天太熱， 尤其是上了一天的班， 回到家真是又乏又累， 不妨來一道素小炒來做晚餐， 既能消除疲勞又能解除煩熱。
這菜很便宜， 它就是娃娃菜。 這菜比大白菜個頭小， 微型大白菜的一種， 特別嫩， 是一種富含多種營養元素的蔬菜。
娃娃菜， 常吃能增強人體免疫力， 不愛鬧毛病；娃娃菜熱量低、水分大， 夏天吃解渴消暑不長胖， ；娃娃菜有幫助消化的功效， 尤其適合腸胃不好的人群， 常吃能養護腸胃。
素炒娃娃菜做法非常簡單又快手， 口感脆嫩增食欲， 很不錯的一道小菜， 試試哦！
[素炒娃娃菜]
主料：
娃娃菜：1棵 辣椒：1個 大蒜：4瓣 姜:少許
輔料：
蠔油：2勺 生抽：2勺
做法：
1.娃娃菜用刀豎切兩半， 掰開泡水洗凈后控水備用；姜蒜切末， 辣椒切段備用
2.起鍋燒油， 油燒熱放入辣椒， 姜蒜熗鍋， 炒出香味
3.放入娃娃菜大火翻炒至5成熟
4.放入生抽、耗油翻炒均勻即可
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