生菜的吃法有多種多樣， 經常的吃法就是吃火鍋， 烤肉喝蔬菜沙拉， 它的營養價值也很高， 生菜是涼性的， 味道有點苦， 里邊所包含的維生素比較多， 它還能很好的促進體內血液循壞的作用。 除此之外， 它所含的纖維是能夠消除人體內多余的熱量， 是減肥常吃的食物。 那生菜是生吃好？還是熟吃好呢？很多人都不是很清楚。
如果選擇生吃， 它體內含有很多維生素， 抗氧化， 礦物質， 要是熟吃的話， 會破壞其中的營養成分， 吃到體內得到的營養物質很少， 它中還有干擾素繡生劑， 可以讓人體的正常細胞產生一定的干擾，
如果選擇熟吃， 它本上是生長在泥土里， 避免不了會沾上一些細菌， 它在生長的過程中， 避免不了會有農藥殘留在上邊， 要是在吃之前清洗不干凈， 生吃就對身體有一定的影響。
現在綠色無污染的農產品漸漸變多， 也逐步走向市場， 這樣在一定會程度上會減少我們對健康問題的擔憂， 但是， 這類產品的價格相對來說比較貴一點， 不是平常老百姓的最好選擇， 假如大家想吃到健康的蔬菜， 一定要用清水洗干凈之后再泡一會， 再用開水稍微煮一下， 這樣可以避免細菌的侵害， 如果脾胃不太好的人， 生菜還是做熟之后吃了會更好。