今兒這菜可以說是夏天最便宜的菜了， 才9毛錢1斤， 每次出去我都會買一個回來， 用來做餡、涼拌、炒， 咋吃都不夠！
今天這道菜成本不到1塊錢， 夏天就饞它， 酸辣開胃， 倍兒下飯， 頓頓光盤！這菜就是圓白菜， 也叫包菜。 我的做法是炒， 口感是酸、辣、甜、脆， 做這菜最省事， 3分鐘準上桌， 在夏季最適合吃， 吃上一口這菜保證你食欲大開， 所以吃這菜得多燜點飯， 少了可不夠吃哦！
前兩天寶媽發過圓白菜的做法， 有人指出圓白菜要洗后再切， 這樣才能保證它的營養不流失。 寶媽想想也對， 回想在老家種的圓白菜， 這東西最愛生蟲，
【多味包菜】
食材：包菜300克， 干辣椒段適量， 老抽半勺， 米醋2勺， 水淀粉適量， 白糖適量， 鹽適量， 植物油適量
做法：
1 備好食材
2 包菜掰開洗凈， 再碼好切成2厘米寬4厘米長的粗條（包菜如果有點蔫， 建議多泡會水， 這樣更脆）
3 包菜放入盤中， 加適量的鹽和白糖
4 炒鍋放植物油， 油溫5成熱， 放入干辣椒段炸成棕紅色
5 倒入放好鹽和糖的包菜， 加入米醋
6 包菜翻炒至發蔫， 微微出湯， 加入老抽調色
7 倒入水淀粉勾芡， 翻炒均勻即可關火裝盤
寶媽小貼士：
1 此菜成品的口感是酸、辣、甜、脆， 佐酒下飯均可
2 全程大火爆炒， 包菜泡水后盡量控干水份， 不要有太多的湯
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