眾所周知， 中國的美食有千千萬， 因為菜單在不斷的刷新， 所以人們的口味也在不斷的改變， 有很多美食已經不符合大眾的口味， 從而慢慢的被別的食物所替代， 之后人們就會將這些菜肴給遺忘！
就好像在前幾年風靡一時的蘭州拉面， 剛一被大眾所熟知， 生意就十分火爆， 而之后慢慢發展成無人愿意品嘗， 其中的原因也都非常簡單， 吃過蘭州拉面的都知道， 一碗蘭州拉面的碗里， 幾乎找不到第二塊牛肉， 所以很多人都覺得吃蘭州拉面不劃算， 隨著時間的推移， 蘭州拉面也頻頻面臨關門
而今天我們要說的也是能和蘭州拉面齊名的重慶小面，
拿為什么說重慶小面“退休”了呢， 其中還是因為價格原因， 別看重慶小面的價格不貴， 但和其他面條相比， 還是貴了一些， 這樣比較下來， 顧客為何不選擇嘗試一下其他面呢？