今兒這菜， 我家晚餐經常吃， 這倆還真是絕搭， 尤其是夏天吃， 越吃越有食欲， 并且這菜還特快手， 5分鐘上桌， 非常適合上班族， 累了一天， 來個快手營養小炒， 吃上那一刻， 一天的疲勞都沒了。
這道菜的主要食材是芹菜和豬肉， 這倆天生對味， 吃上一口肉香而不油膩， 芹菜自帶香氣還夾著肉的味道， 好吃極了。 要說肉絲嫩軟好吃還需掌握個小竅門， 很簡單， 文中寶媽有詳細說道， 一看就會哦！
[肉絲芹菜]
主料：
芹菜：200克 豬里脊肉：50克
輔料：
鹽：適量 醬油：適量 尖椒：1個 大蔥：適量 生姜：適量 花椒：適量 干淀粉：半勺
做法：
1.豬里脊肉切條，
2.鍋里入水， 水開后倒入芹菜段， 快速焯水撈出， 控水備用（焯水的芹菜好熟顏色更漂亮）
3.鍋內入油， 油熱后放入辣椒絲、生姜絲、蔥花爆香， 倒入腌制好的里脊肉條， 滑散后炒至變色， 加入1勺醬油
4.倒入芹菜段大火翻炒， 根據口感調入鹽翻炒均勻即可出鍋
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