日本海鮮眾多， 今天我們就來講講圖中的這種大蝦， 蝦在我們的生活中很常見， 是一種不錯的美食， 我們在餐桌上見得最多的就是基圍蝦和爬爬蝦， 圖中的大蝦和爬爬蝦有些相似， 你們知道它是什么蝦嗎？沒錯， 這就是傳說中的南極巖礁扇蝦。
南極巖礁扇蝦， 有很多別稱， 例如草鞋扇蝦、蝴蝶蝦、琵琶蝦……身長可達到20厘米左右， 甲殼是十分堅硬的！今天這只南極巖礁扇蝦花了80元人民幣， 當師傅把甲殼去掉后我驚呆了， 好多蛋蛋啊， 這個是很有營養的哦。
平時我們除了在魚的肚子里看到過這種蛋蛋，
然后就是蝦肉了， 嫩嫩的， 白白的， 師傅用刀子一片片的片了下來。
接下來就是裝盤了， 看上去是不是很高大上啊， 把剛才取出的蛋蛋以及蝦片擺好， 再來點水果點綴一下， 南極巖礁扇蝦的尾巴也可以做裝飾， 再來點生抽和芥末， 巴適的板！
80元人民幣真的是很實惠了， 日本就喜歡這樣生吃， 不知道你們喜歡嗎？
蝦肉看上去真的很嫩， 這樣的蝦， 你能吃幾只呢？