兒子同學來家玩， 這個小朋友是兒子小學同學， 很早認識， 娃娃朋友一起長大的， 但后來孩子隨家里搬到武昌了， 再加上孩子們學習都忙， 就很少聚在一起了。 今天小學同學聚會后， 兒子就讓他的好朋友一起來家玩。 孩子難得來家玩， 我給他們送過切好的水果后， 就進了廚房給他倆做了頓便飯， 簡單五道家常菜， 青椒洋蔥炒豬心、 豆角燒肉、肉末醬燒茄子、鐵板烤花甲和剁椒炒娃娃菜， 還不足30元， 孩子們吃過后直夸好吃。
【青椒洋蔥炒豬心】 原料： 鹵豬心 青椒 洋蔥 制作：1. 豬心和五花肉冷水下鍋； 2. 煮開后撇去浮沫； 3. 加入姜片、料酒、高度白酒和老抽等調味料； 4. 加入鹽，
【豆角燒肉】 原料： 五花肉 白豆角 制作：1. 準備好原材料； 2. 熱鍋涼油， 放入五花肉進去煸炒； 3. 微微煸炒出油脂后放入姜片繼續翻炒幾下； 4. 烹入料酒和生抽， 翻炒上色； 5. 加入適量的水； 6. 加蓋燉煮8分鐘； 7. 加入白豆角， 加蓋繼續燉煮3分鐘； 8. 加入適量的鹽調味； 9.大火收汁， 放入紅椒進去翻炒均勻即可。
【肉末醬燒茄子】 原料： 長條茄 肉末 黃豆醬 制作：1. 準備好原材料； 2. 茄子切成滾刀塊后加入適量的鹽腌制一下； 3. 微微出汁后加入淀粉拌均勻； 4. 熱鍋涼油，
6. 翻炒至肉末變色后加入蒜末和紅椒進去翻炒； 7. 翻炒兩下后加入黃豆醬進去翻炒； 8. 烹入料酒； 9. 倒入適量的生抽； 10. 加入適量的水煮開； 11. 加入剛煸炒過的茄子； 12. 煮上兩分鐘后， 加入鹽調味， 大火收汁即可。
【鐵板烤花甲】 原料: 花甲 制作：1. 準備好原材料； 2. 將蒜末、紅椒和小蔥末放入碗中， 加入少許鹽； 3. 加入適量的料酒； 4. 加入生抽和蠔油； 5. 加入少許橄欖油； 6. 拌均勻備用； 7. 將洗凈的花甲平鋪在鐵板上， 直接放在火上烤； 8. 待花甲微微張口后， 澆淋上準備好的調味料汁， 直至其全部張口即可。
【剁椒炒娃娃菜】 原料： 娃娃菜 剁椒 制作：1. 準備好原材料； 2. 熱鍋涼油，