本期菜譜：紅酒燒翅根
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雞翅根8個
花椒2克
八角1朵
姜片5片
老抽半勺
料酒3勺
鹽3克
紅酒適量
雞翅根放入清水中
加入料酒
大火燒開
綽燙的后撈出
熱鍋倒油
放入姜片和花椒
炒出香味后加入雞翅根
翻炒一會
表面變得金黃時
加入老抽
翻炒均勻
翻炒均勻后加入紅酒
（如果家里沒有紅酒， 可以用黑色的可樂也很好吃）
蓋上鍋蓋中小火燜煮20分鐘
湯汁快沒有時加入鹽
最后大火收汁就可以了
成品
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味道和口感都是因人而異
大家可以根據自己的口味適當加減食材
可以舉一反三
謝謝您的支持和理解